Môžete zmraziť mrkvový koláč?

Q, Bol som požiadaný, aby som vyrobil môj slávny mrkvový koláčpre náš rodinný piknik budúci víkend, ale celý týždeň som zaneprázdnený a nebude mať čas na pečenie pred piknikom. Nechcem nechať všetkých, pretože je to tradícia, ktorú som udržiaval každý rok. Mám nejaký voľný čas tento víkend a premýšľam nad tým, ako si dort pripraviť vopred. Mám na mysli zmrazenie koláča a rozmrazenie na piknik. Nechcem, aby sa tortu vysušil, alebo že námalka mala vtipnú chuť. Môžete zmraziť mrkvový koláč?

Môžete zmraziť mrkvový koláč?

Môžete zmraziť mrkvový koláč?

A. Áno, môžete zmraziť mrkvový koláč. Nie je nezvyčajné vidieť zamrznuté mrkvové koláče na supermarketoch a aj vy môžete pečúť a zmraziť mrkvový koláč vopred bez problémov. Vlhkosť koláča by nemala byť ovplyvnená, ak je koláč dobre zabalený a uložený. Pokiaľ ide o námrazu, môžete buď zmraziť tortu, ktorá už bola zmrznutá, alebo po rozmrazení položiť polevu. Tvoja voľba.

Ako zmraziť mrkvový koláč?

Ak chcete zmraziť mrkvový koláč, najprv pečte koláčpodľa vašej slávnej receptúry. Potom nechajte koláč úplne vychladnúť. Táto časť je veľmi dôležitá, pretože ak je koláč stále teplá, keď ho vložíte do mrazničky, po rozmrazení sa dostane pľuzgier a lepkavý. Nechajte koláč veľmi dobre dôkladne vychladnúť.

Na zmrazenie mrkvového koláča bez zamrznutia zabaľtepečieme tesne v dvojitej vrstve plastového obalu a potom opäť v ďalšej vrstve hliníkovej fólie. Umiestnite do mrazničky, kde sa nedostane. Môžete ho tiež umiestniť do špeciálne navrhnutého koláče, ktorý chráni koláč. Ak chcete rozmraziť, jednoducho odstráňte z mrazničky a nechajte rozmraziť pri izbovej teplote niekoľko hodín alebo do úplného rozmrazenia. Zmrznite koláč s preferovanou polevou.

Ak chcete zmraziť mrkvový koláč už ľadový, položte horozbalený koláč s polevou v mrazničke asi hodinu, alebo kým sa poleva nevytvrdne. Potom zabaľte koláč do plastového obalu, po ktorom nasleduje vrstva hliníkovej fólie alebo do koláče. Ak chcete rozmraziť, odstráňte fóliu a plastový obal potom, čo ste vybrali koláč z mrazničky, aby sa poleva po jeho rozmrazení nedotýkala. Nechajte koláč rozmraziť na pulte niekoľko hodín alebo cez noc, až kým sa úplne rozmrazí. Predtým zmrazený mrkvový koláč by ste mali konzumovať do 2-3 dní kvôli optimálnej čerstvosti.

Komentáre
Pridať komentár