Môžete mraziť kuracie šalát?

Q. Chytím bábätko cez víkend aRobím veľa kuracieho šalátu. Mám v pláne robiť extra a držať ju v chladničke, ak to vyčerpáme pri sprchovaní. Obávam sa však, že skončím s príliš veľa a neviem, čo by som mal robiť s extra. Môžete zmraziť kurací šalát?

new-kuracie-šalát

A. Môžete zmraziť kurací šalát za predpokladu, že je to istéboli prijaté bezpečnostné opatrenia, aby sa zabezpečilo, že zostane bezpečné jesť. Kuracie šalát, ktorý obsahuje majonézu alebo jogurt a sedel alebo nebol ochladený niekoľko hodín, by nemal byť zmrazený alebo dokonca umiestnený späť do chladničky, pretože baktérie môžu spôsobiť, že nie je bezpečné jesť. Kuracie šalát, ktorý bol v chladničke, je však bezpečné zmraziť.

Pri zmrazení kuracieho šalátu, najmä aktam je majonéza alebo jogurt v receptu, uvedomte si, že majonéza alebo jogurt sa oddelí počas procesu mrazenia, takže je vodnatý. Dajte svojmu kuraciemu šalátu dobrú premiešavosť pred zmrazením, aby sa minimalizovalo oddelenie počas procesu mrazenia. Kuracie šalát umiestnite do vrecka na mrazenie a odstráňte prebytočný vzduch buď stlačením vrecka alebo použitím vákuového tesnenia. Označte a vložte vrecko a použite ho do 2-3 mesiacov.

Vyrovnávajte mraziace vaky a ukladajte ich tak, aby to umožnilistohovanie. Kuracie mäso by sa malo umiestniť do najchladnejšej časti mrazničky, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín. Na rozmrazenie kuracieho šalátu odstráňte mrazničku z mrazničky a umiestnite ju do chladničky. Rozmrazte kurací šalát niekoľko hodín alebo cez noc až do úplného rozmrazenia. Nestojte sa na pult, pretože rastú bezpečné baktérie.

Po úplnom rozmrazení položte kuracie šalátv kontajneri a vypustite ďalšiu vodu. Zmiešajte kombináciu všetkých zložiek a zvážte pridanie čajovej lyžičky kukuričného škrobu do zmesi na zlepšenie štruktúry. Kuracie šalát, ktorý bol predtým zmrazený, nemusí byť najlepší pre stravovanie sám o sebe, pretože textúra nebude rovnaká. Najlepšie sa používa v sendviči, alebo ako obliekanie pre jedlá, ako sú cestoviny. Pridaním čerstvej nasekanej zeleniny môžete prispieť k chuti a štruktúre šalátu. Šalát môže stratiť niektoré z jeho chuti a pridávanie niektorých soli a korenia môže byť tiež potrebné.

Rozmrazený kuracie šalát by sa mal konzumovať do 2-3 rokovdní roztopenia. Nezmrazujte predtým zmrazený kuracie šalát a vyhoďte akýkoľvek kuracie šalát, ktorý nebol ochladený viac ako dve hodiny.

Komentáre
Pridať komentár