Môžete zmraziť Tahini?

Q. Rád príležitostne robím domáce hummus,ktorý vyžaduje recept na malé množstvo tahini. Tahini je stredomoravá sezamová pasta, ktorá sa volá pre množstvo receptov, ale väčšinou používam moju pre hummus. Problém je v tom, že tahini prichádza do pomerne veľkých pohárov, ale len niekedy potrebujem použiť lyžicu alebo dve. Je to dosť drahé a zvyčajne skončím, vyhadzujem takmer celý kontajner, pretože to nemôžem použiť včas. Zaujímalo by ma, či by som ju mohol zmraziť, aby to trvalo dlhšie, ale neviem, či je to možné. Môžete zmraziť tahini?

tahini

A. Tahini je jedna z mojich najobľúbenejších vecívarenie, ale súhlasím s tým, že trochu ide dlhú cestu. Našťastie tahini zamrzne pomerne dobre, takže môžete pokračovať a zmraziť zvyšky pre neskôr. Zatiaľ čo môžete zmraziť tahini v pôvodnom kontajneri, nemyslím si, že táto metóda má najväčší zmysel pre vaše potreby. Zmrazenie takým spôsobom znamená, že musíte rozmraziť celý kontajner, aby ste ho mohli použiť, a potom sa vrátite späť tam, kde ste začali s tahinami, ktoré zostali. Namiesto toho vám odporúčam, aby ste ju zmrazili v jednej dávke.

Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je rozdeliť hopomocou kaziet na ľad. Vložte tahíny do misky na ľadovú kocku. Každá kocka je asi polievková lyžica, takže bude pre vás ľahké rozmraziť len to správne množstvo neskôr. Keď je váš zásobník plný, otvorte ho v mrazničke. Po zmrznutí všetkých kociek vyklopte ich zo zásobníka na ľad a umiestnite ich do mraziacich vriec. Opakujte celý proces, kým sa nezmrazí všetok váš tahini. Utesnite vrecko na mrazenie po vytlačení čo najväčšieho nadbytku vzduchu, ale nechajte mierne priestor na rozmazanie, aby ste počas procesu mrazenia mohli expandovať. Označte a označte mrazničku. Položte ju do mrazničky, kým sa neskôr nepotrebujete tahini na hummus.

Ak chcete použiť zmrazený tahini, odstráňte požadované množstvoz mrazničky a nechajte rozmraziť v malej miske v chladničke alebo na pulte. Keď je úplne rozmrazený, nechajte ho rozrušiť, aby ste obnovili jeho konzistenciu, a potom ju použite vo svojom obľúbenom hummus receptúre. Nepoužité tahíny sa môžu uchovávať niekoľko dní v chladničke, ale nedoporučoval by som ich zmraziť.

Súvisiace publikácie
Komentáre
Pridať komentár