Môžete zmraziť kuracie vývar?

Q. Môj manžel šiel na varenie tento víkend,a urobil obrovskú dávku kuracieho vývaru. Použili sme niektoré na polievku, ale zbylo dosť, aby sme urobili ďalšiu veľkú dávku polievky. Chcem urobiť polievku teraz, pretože si nemyslím, že je bezpečné zmraziť varené kuracie vývar. Chce zmraziť vývar, aby znova pripravil polievku. Hovorí, že ak je bezpečné zmraziť komerčne pripravený kurací vývar, musí byť bezpečné zmraziť domáce kurací vývar. Takže je bezpečné zmraziť varené kuracie vývar?

Môžete zmraziť kuracie vývar?

Môžete zmraziť kuracie vývar?

A. Váš manžel je správny, je bezpečné zmrznúťvarené kuracie vývar. Vytváranie veľkých dávok kuracieho vývaru pre neskoršie použitie v receptoch, ako sú polievky alebo dusené jedlá, je tradíciou, ktorú si ctíte. Kurací vývar môžete zmraziť a rozmraziť pred použitím v rôznych receptúrach.

Ako zmraziť kuracie vývar?

Kľúč k úspešnému zmrazeniu kuracieho vývaru jeaby ste mohli začať s najčerstvejším vývarom. Varenie vášho vývaru podľa vášho receptúry, potom odstráňte všetku penu zhora. Naplňte zeleninu zo živnej pôdy a získajte číru kvapalinu. Nechajte vývar prísť na izbovú teplotu. V prípade kŕmnej zmesi s nižším obsahom tuku ochlaďte vývar v chladničke, kým sa tuk nenasunie na vrch. Potom vylúhajte tuk z vývaru.

Ak chcete uchovávať v mraziacich vreciach, vložte mrazničkuveľká misa. Zložte hornú časť vrecka cez okraj misky, aby ste ju ľahšie naplnili. Kuracie vývar nalejte do mraziacich vriec a potom uzatvorte vrecká a ponechajte nejaký priestor v hornej časti, aby sa umožnila expanzia. Zmrazením vývaru v rovnakých rozmeroch môžete ľahšie rozmraziť správne množstvo neskôr. Označte a označte tašky a uveďte množstvo vývaru v každom vrecku. Potom položte v mrazničke a stohu rovnomerne, aby ste ich ľahko uskladnili. Kurací vývar možno tiež zmraziť v mraziacich a bezpečných kontajneroch. Naplňte kontajner a ponechajte priestor, aby sa umožnila expanzia. Na bujón umiestnite vrstvu plastového obalu, aby sa zabránilo páčeniu mrazničkou. Utesnite kontajner, potom ho označte a uveďte dátum a označte množstvo kuracieho vývaru v nádobe.

Na rozmrazenie odstráňte kurací vývar z mrazničky a nechajte ho rozmraziť niekoľko hodín alebo cez noc v chladničke. Použite vo svojom obľúbenom receptúre a spotrebujte do dvoch dní po rozmrazení.

Komentáre
Pridať komentár