Môžeš zmraziť krémový syr?

Q. ja potrebný na kúpu smotanového syra pre recept, ale teraz mám nejaký zvyšok a nemyslím si, že bude spotrebovaný skôr ako jeho najlepšie pred dátumom. Môžete zmraziť smotanový syr?

Môžete zmraziť smotanový syr?A. Áno, môžete zmraziť smotanový syr. Krémový syr je jedným z najjednoduchších syrov na zmrazenie. Krémový syr je roztierateľný syrový výrobok, ktorý sa líši v obsahu tuku. Vyšší tukový smotanový syr má po zamrznutí väčšiu chuť a textúru než nižšie tukové varianty. Tiež hustšie spracované smotanové syry majú tiež tendenciu zmraziť lepšie ako tenšie značky alebo všetky prírodné druhy smotanového syra. Ochutený smotanový syr môže byť tiež úspešne zmrazený.

Na zmrazenie smotanového syra v jeho pôvodnom balení,balenie obal pevne vo fólii a umiestnite do mraziaceho vrecka. Ak chcete zmraziť smotanový syr, ktorý bol vybratý z pôvodného obalu, umiestnite ho do vzduchotesnej a mraziacej nádoby. Potom obal zabalte do fólie na ďalšiu vrstvu ochrany a chráňte ju pred pohlcovaním chutí iných položiek v mrazničke. Označte balenie s dátumom a obsahom na odvolanie a ideálne používajte do 3 mesiacov.

Keď rozmrazujete smotanový syr, odstráňte ju zmraznička a odložte fóliový obal. Nechajte smotanový syr rozmraziť v chladničke niekoľko hodín, až kým sa rozmrazí a neprekvapí celú cestu. Smotanový syr má tendenciu sa oddeliť počas procesu mrazenia a rozmrazovania, pričom tuk sa oddeľuje od zvyšku produktu. To môže spôsobiť, že smotanový syr bude zrnitý a vodnatý. Nevypúšťajte prebytočnú vodu zo smotanového syra alebo sa bude suché a drobivé. Aby ste pomohli vrátiť smotanový syr čo najbližšie k jeho pôvodnému stavu, šľahajte ho ručným mixérom, kým sa nestane smotanou.

Aj po šľahaní smotanový syr nemusí vyzeraťpresne tak ako pred zmrazením, ale chuť by mala byť rovnaká. Rozmrazený smotanový syr je vynikajúci na použitie pri pečení, ako je výroba syrových koláčov, vdolkov a koláčov. Rozmrazený smotanový syr je tiež vhodný na použitie vo varení, napríklad pri pridávaní do polievok a koláčov. Pri použití v týchto typoch receptov nemá zmena textúry vplyv na úspech receptúry. Mnohí ľudia dávajú prednosť použitiu skôr zmrazeného smotanového syra týmto spôsobom, než aby ho používali na rozprašovanie na krekteri alebo chlieb, pretože akékoľvek zmeny v štruktúre sú menej nápadné. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite rozmrazený smotanový syr počas 2-3 dní.

Komentáre
Pridať komentár