Poți îngheța clătite?

Q. Cel mai tânăr fiu și prietenii săi sunt implicați într-unechipa de squash și meciurile de competiție joacă fiecare sâmbătă. Din moment ce este un sport destul de solicitant, când vin acasă la ora 16:00, aceștia suferă de foame și am stabilit această tradiție pentru a face o gustare uriașă de panacea după jocurile lor de squash! De obicei, le fac înainte de a le da drumul, dar durează destul timp pentru a face 20 de clătite la rând și simt că aș fi ușurat dacă aș putea să pregătesc clătite în avans și apoi să le îngheț, deci nu aș fi într-o grăbiți fiecare statură! Este posibilă înghețarea clătitelor? Sau vă sfătuim să înghețați clătitele?

puteți îngheța clătite

A. Da, puteți îngheța clătite! Puteți îngheța fie clătitele preparate sau aluatul de clătite.

Clatite de conservare si congelare:
euîn frigider: puteți păstra aluatul de clătite timp de maxim 2 zile în frigider, într-o sticlă de plastic. Se amestecă bine înainte de utilizare, se toarnă într-un castron de salată și se remixează cu o lingură. În congelator: îl puteți îngheța timp de 2 luni, întotdeauna într-o sticlă de plastic. Cu toate acestea, lăsați aluatul să se dezghețe la temperatura camerei, deci gândiți-vă să îl scoateți cu câteva ore înainte.

Conservarea și înghețarea clătitelor:
In frigider:
puteți găti și clătite și păstrați-le timp de 3-4 zile în folie de aluminiu în frigider.
În congelator: le puteți îngheța, de asemenea, prin punerea lor într-opunga de depozitare și separarea fiecărei crep-uri cu hârtie pergament, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună și apoi să le dezghețați pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, clătite pot fi mai fragile prin înghețarea lor.

Comentarii
Adauga un comentariu