Poți să îngheți cașul de lămâie?

Q. Aceasta poate fi o întrebare prostească, dar am și eu cevarămase de coaja de lămâie și nu știu ce să facă cu ea. Am făcut niște torturi de lămâie pentru sărbătorile, dar am realizat că am cumpărat prea mult caș de lămâie. Din nefericire, am deschis deja cutiile, așa că nu pot să le pun înapoi în dulap pentru data viitoare când am nevoie de ele. Nu mi-ar placea sa arunc cheagul de lamaie, dar stiu ca nu va dura in frigider. Vreau să încerc să-l îngheț, dar nu sunt sigur dacă se va distruge în congelator. Poți îngheța cașul de lămâie?

Lemon curd

Lemon curd

A. Nu sunt întrebări prostești! Răspunsul la întrebarea dvs. este da, puteți îngheța cașul de lamaie! Lemonul de coace, de fapt, îngheață și se decongelează destul de bine, cu puțină muncă suplimentară implicată, așa că mergeți mai departe și înghețați restul de coaja de lămâie pentru o utilizare ulterioară. Spre deosebire de unele sosuri sau condimente care merg amuzante in congelator, crementia de lamaie se formeaza destul de bine in procesul de inghetare. Cea mai mare preocupare este arderea prin congelare, așa că aveți grijă să protejați bine cheagul de coacere atunci când îl congelați. De asemenea, proaspătul coaja de lămâie este atunci când este înghețat, cu atât mai bine va gusta după dezghețare, deci îngheți cât mai curând posibil.

Cum să înghețați cărnii de lămâie?

Pentru a îngheța cioșele de lamaie, asigurați-vă că are un cheagrăcit complet. Așezați cantitatea dorită de cheag de casă într-un recipient de siguranță în congelator, cu un capac bine fixat sau într-o pungă de congelare. Dacă utilizați un recipient, plasați un strat de folie de plastic peste coagul pentru a fi etanș. Dacă folosiți o pungă de congelare, stoarceți excesul de aer. Sigilați capacul sau sacul, apoi marcați-l și introduceți-l. Lemon va fi păstrat timp de mai multe luni în congelator. Așezați-l departe de produsele alimentare care au un miros puternic, deoarece are tendința de a lua pe arome de alte alimente.

Cum să dezghețați cărnii de lămâie?

Pentru a dezgheța cașul de lămâie congelat, scoateți recipientuldin congelator și puneți-l în frigider timp de mai multe ore sau peste noapte. Odată ce coacăzul de lamaie s-a dezghețat complet, ați putea observa că a avut loc o mică cantitate de separare. Pentru a întoarce coaja de lămâie la consistența originală, dați-i o bună mișcare înainte de utilizare. Pentru cele mai bune rezultate, folosiți cașul de lamaie dezghețat în decurs de două zile de la decongelare. Nu refrimați cologul de lămâie congelat anterior. Înghețarea în loturi mai mici poate ajuta la evitarea terminării cu exces după decongelare.

Comentarii
Adauga un comentariu