Poți îngheța tortul de burete?

Q. Am făcut o rețetă de tort de burete care face două dublustrat de prăjituri. Nu am nevoie de două prăjituri deodată, așa că aș vrea să îngheț un tort de burete mai târziu. În acest fel pot obține de două ori mai mult din rețetă! Nu sunt sigur dacă umezeala unui tort de burete se va ridica până la îngheț sau dacă va fi dezghețată odată. Ar trebui să-l îngheț cu umplutură și topping sau ar trebui să-l îngheța simplu? Care este cel mai bun mod de a îngheța un tort de burete? Puteți îngheța un tort de burete?

burete-tort-389071_640

Puteți îngheța tortul de burete?

A. Da, puteți îngheța tortul de burete! Îți sugerez să-l înghețe dacă este posibil și să adaugi topping-uri și umpluturi mai târziu, dar dacă este deja asamblat, tortul de burete poate fi înghețat cu topping și tot. Se pare că nu ți-ai asamblat tortul de burete încă, așa că voi schița instrucțiunile pentru înghețarea unui tort simplu de burete.

Cum îngheți tortul de burete?

Coaceți tortul de burete conform rețetei,apoi lăsați-o să se răcească complet. Acest pas este important pentru că, dacă îngheți un tort de burete care este încă cald, acesta va deveni ciudat odată dezghețat. Odată ce tortul dvs. de burete este răcit complet, înfășurați-l într-un strat dublu de folie de plastic. Apoi, acoperiți-l cu folie de aluminiu. Împachetați fiecare strat în mod individual pentru a preveni lipirea acestora atunci când sunt dezghețate. Apoi, așezați straturile de burete în saci de congelare mari sau într-o cutie pentru a preveni zdrobirea lor în congelator. Tortul de burete congelat trebuie să rămână în congelator timp de până la trei luni.

Pentru a dezgheța tortul de burete congelat, scoateți tortulcongelator și se lasă să se dezghețe la temperatura camerei timp de câteva ore. Pentru a evita înfășurarea învelișului de plastic la tort odată dezghețată, desfaceți prăjiturile în timp ce încă congelate și dezghețați pe un suport de sârmă de pe tejghea. Odată ce tortul de burete este complet dezghet și a ajuns la temperatura camerei, puteți adăuga umplutura și asambla straturile. Începutul cu topping-ul preferat și servirea.

Dacă intenționați să îngheți tortul de burete rămas, tăiațiturta în felii individuale de servire și înfășurați în folie de plastic, folosind scobitori pentru a opri topping-ul de atingerea învelișului. Așezați felii în recipientele frigorifice și înghețați până când sunt gata de mâncare. Se agită la temperatura camerei timp de aproximativ o oră înainte de a mânca. Nu refrimați tortul burete anterior înghețat, în special unul care a fost înghețat cu umpluturi sau toppinguri.

Comentarii
Adauga un comentariu