Poți îngheța Tempeh?

Q. Încerc să înlocuiesc câteva din carnea mea de săptămânăbucate cu unele oferte vegetariene, și au descoperit recent tempeh. Tempeh este un aliment fermentat pe bază de soia, care este ușor de digerat și este un substitut excelent pentru textura carnea care lipsește adesea de mâncărurile vegetariene. Chiar îmi place. Din păcate, restul familiei mele nu este de acord și nu o va atinge. Asta înseamnă că de multe ori am rămas cu o cantitate mare de tempeh rămasă după ce am folosit-o într-o rețetă. În timp ce reușesc să folosesc ceva înainte de a se întoarce, nu pot să folosesc totul și să-l arunc pe aproape în fiecare săptămână. Aș vrea să nu mai fac asta, așa că am nevoie de ajutorul tău. Poți îngheța Tempeh?

tempeh5

A. În primul rând, felicitări pentru a încerca să mănânci mai sănătos! Pentru a răspunde la întrebarea dvs., da puteți îngheța tempeh. Tempeh se ridică bine la îngheț, atât înainte de a fi gătit, cât și după aceea, deci aveți câteva opțiuni cu privire la modul în care preferați să îl îngheți.

Pentru a îngheța înainte de gătire, poate fi pur și simplu stocatăîn ambalajul original până când aveți nevoie de ea. Dacă tempehul a fost deja deschis, atunci îl puteți îngheța ambalând-l bine într-un strat dublu de folie de plastic, asigurându-vă că nici o piesă nu este expusă aerului. Apoi, așezați ambalajul într-o pungă de congelator pe care apoi o sigiliți, etichetați și datează. Puteți, de asemenea, să distribuiți tempeh-ul dvs. de îndată ce îl achiziționați, înghețându-l în dimensiuni individuale de servire utilizând metoda descrisă mai sus. Apoi, trebuie doar să eliminați dimensiunea de servire de care aveți nevoie. Pentru a utiliza tempeh congelat, scoateți-l din congelator și lăsați-l să se dezghețe în frigider. Apoi, despachetați-l și utilizați-l în rețeta preferată.

De asemenea, puteți alege să vă preparați toate tempehurileîntr-o singură etapă, apoi înghețați vasul gătit pentru a fi consumat ulterior. Pentru a îngheța un vas de preparat Tempeh, lăsați ca vasul să se răcească complet. Apoi, înghețați-l în mărimi individuale de servire, plasându-l în containere cu congelator de dimensiuni adecvate. Sigilați complet recipientele, apoi etichetați-le și datează-le. Temperaturile congelate sau nefierte vor păstra aproximativ 3 luni în congelator. Pentru a utiliza tempeh preparat congelat, scoateți vasul din congelator și dezghețați-l în frigider sau în cuptorul cu microunde. Reîncălziți folosind metoda preferată și bucurați-vă. Păstrați resturile răcite timp de până la 48 de ore. Nu este recomandat să refreeze tempeh înghețat anterior.

Comentarii
Adauga un comentariu