Puteți bloca laptele cu migdale?

Q. Îmi place laptele de migdale pentru că sunt intolerant la lactozăși nu pot bea lapte regulat, dar problema este că nimeni altcineva din familia mea nu o va bea. Am descoperit că întotdeauna arunc aproape o jumătate de recipient de lapte de migdale, pentru că nu pot să beau totul înainte de a merge rău. Nu vreau să nu mai cumpăr, dar urăsc să irosesc tot laptele. Puteți îngheța laptele de migdale?

lapte de migdale

A. Da, puteți îngheța laptele de migdale, deși cel mai multproducătorii nu recomandă înghețarea băuturilor din lapte de migdale, deoarece înghețarea modifică textura și consistența laptelui. Cu toate acestea, laptele de migdale de congelare nu trebuie să schimbe gustul laptelui și nu îl face nesigur să bea sau să modifice valoarea nutritivă și mulți oameni îngheață laptele de migdale în mod regulat. Spre deosebire de produsele lactate, laptele de migdale nu trebuie să schimbe culoarea în timpul procesului de congelare și nu ar trebui să aibă o nuanță galbenă.

Pentru a îngheța laptele de migdale, asigurați-vă că laptele nu area trecut cea mai bună dată înainte. Se amestecă sau se agită laptele pentru a se asigura că nu există nici o separare înainte de îngheț. Așezați laptele într-un recipient de siguranță la congelator și permiteți-i să se extindă, deoarece apa din laptele de migdale îi va determina să se extindă în timpul procesului de congelare. Înghețarea laptelui în pungile de congelare permite ca pungile să fie așezate plat și așezate în congelator și permit, de asemenea, extinderea. Etichetați și stabiliți data sacilor și utilizați laptele de migdale congelate în termen de 6 luni de la îngheț pentru obținerea celor mai bune rezultate. Pentru a împiedica laptele de migdale să preia aromele altor alimente, ar putea fi o idee bună să o dublezi prin plasarea unei pungi suplimentare de congelare peste prima.

Pentru a dezgheța laptele de migdale congelate, îndepărtați laptele dinfrigiderul și dezghețați-l în frigider până când este complet dezghețat. Înainte de a utiliza laptele de migdale topit, amestecați sau agitați laptele pentru a remixa ingrediente separate. Laptele de migdale, înghețat anterior, nu va recâștiga aceleași consistențe pe care le avea înainte de îngheț, deci nu este cel mai potrivit pentru băut. Cu toate acestea, laptele de migdale dezghețat este excelent pentru adăugarea în piureuri sau utilizat în rețete, cum ar fi produse de panificație, supe sau caserole.

Dacă intenționați să utilizați lapte de migdale în miccantități, luați în considerare înghețarea laptelui de migdale în tăvile de cuburi de gheață și apoi scoaterea cuburilor congelate în pungi de congelare. Utilizați câteva cuburi direct în cafele cu gheață, răcoritoare sau alte băuturi reci pentru a adăuga un plus de aromă, fără a fi necesară dezghețarea unei cantități mari.

Comentarii
Adauga un comentariu