Poți îngheța bulion de pui?

Q. Soțul meu a mers pe un sâmbătă în acest weekend,și a făcut un lot imens de supă de pui. Am folosit câteva pentru supă, dar au rămas suficient pentru a face un alt lot mare de supă. Vreau să fac supa acum, pentru că nu cred că este în siguranță să îngheți bulionul de găină gătit. Vrea să înghețe bulionul să facă din nou supa la o dată ulterioară. El spune că dacă este în siguranță să înghețeți bulionul de pui preparat comercial, ar trebui să fie sigur să îngheți bulionul de pui de casă. Deci, este sigur să îngheți bulionul de găină gătit?

Poți îngheța bulionul de pui?

Poți îngheța bulionul de pui?

A. Sotul tău este corect, e sigur să înghețigătit prăjit de pui. Efectuarea unor loturi mari de supă de pui pentru o utilizare ulterioară în rețete, cum ar fi supe sau tocană, este o tradiție onorată în timp. Supa de pui poate fi înghețată și apoi dezghețată înainte de a fi utilizată într-o varietate de rețete.

Cum să îngheți bulionul de pui?

Cheia pentru a îngheța broasca de pui cu succes estepentru a începe cu cea mai proaspătă băutură posibilă. Gatiti-vã în funcție de rețetă, apoi îndepărtați orice spumă din partea de sus. Strângeți orice legume din bulion pentru a obține un lichid limpede. Se lasă bulionul să ajungă la temperatura camerei. Pentru un bulion de pui cu conținut scăzut de grăsime, răciți supa din frigider până când grăsimea ajunge în partea superioară. Apoi, îndepărtați grăsimea din bulion.

Pentru depozitarea în pungi de congelare, introduceți o pungă de congelareun bol mare. Împingeți partea superioară a sacului peste marginea bolului pentru a umple mai ușor. Se toarnă bulionul de pui în pungile de congelare și apoi se sigilează pungile, lăsând un anumit spațiu în partea superioară pentru a permite expansiunea. Înghețarea bulionului în măsuri egale poate ușura dezghețarea cantității corecte mai târziu. Etichetați și notați pungile și indicați cantitatea de bulion din fiecare sac. Apoi, puneți-l în congelator și stivă pentru a fi ușor de depozitat. Supa de pui poate fi, de asemenea, înghețată în containere rezistente la congelare. Umpleți recipientul, lăsând un anumit spațiu pentru a permite expansiunea. Plasați un strat de folie de plastic peste bulion pentru a vă proteja împotriva arderii la congelator. Sigilați recipientul, apoi marcați-l și introduceți-l, indicând cantitatea de bulion de pui din recipient.

Pentru a dezgheța, scoateți bulionul de pui din congelator și lăsați-l să se dezghețe timp de mai multe ore sau peste noapte în frigider. Utilizați-vă în rețeta preferată și consumați în două zile de la dezghețare.

Comentarii
Adauga un comentariu