Você pode congelar feijão cozido?

Q. Eu moro sozinho e acho que não posso sempre comerlata cheia de coisas como feijões cozidos. Eu não sou um grande fã de comer a mesma coisa por várias refeições seguidas, mas não gosto de desperdiçar comida. Ouvi dizer que você não pode congelar comida enlatada, mas eu adoraria poder congelar as porções não utilizadas. Você pode congelar feijão cozido?

feijao cozido

Feijão Congelado

UMA. Embora seja verdade que você não pode congelar alimentos nolatas de alumínio em que são embaladas, isso não significa que a comida enlatada não pode ser congelada. Você pode definitivamente congelar feijão cozido com um pouco de preparação. Os feijões cozidos são na maioria das vezes feitos com grãos da marinha, que são resistentes e não costumam ficar muito moles com facilidade. Esteja ciente, entretanto, que marcas diferentes de feijões cozidos usam diferentes tipos de feijões, então alguns feijões cozidos podem perder um pouco de sua consistência original depois de serem congelados e depois descongelados.

Como congelar feijões cozidos?

Para congelar feijões cozidos, certifique-se de congelá-loslogo que possível após ser aberto ou cozido. Deixe o feijão esfriar completamente antes de congelar, porque o feijão quente pode fazer com que os recipientes ou sacos explodam. Para manter a consistência, congele os feijões cozidos em recipientes que não pressionam ou espremem grãos, fazendo com que fiquem macios. Os recipientes seguros para freezer com laterais rígidas, mas um pouco flexíveis, e uma tampa são os melhores. Encha os recipientes, deixando cerca de ½ na parte superior para permitir a expansão. Se os feijões cozidos contiverem carne, certifique-se de que a carne esteja completamente coberta pela mistura de feijões cozidos para evitar queimaduras no freezer.

Sele o recipiente com os feijões cozidos para queé hermético. Etiquete e date o recipiente antes de colocá-lo no freezer. Feijão cozido deve ser usado dentro de 2-3 meses de ser congelado. Coloque o recipiente na parte mais fria do freezer, onde ele não estará sujeito a mudanças de temperatura.

Para descongelar feijões cozidos, retire o recipienteo congelador e coloque-o na geladeira por várias horas ou durante a noite, até que esteja completamente descongelado. Não descongele os feijões no balcão, especialmente se eles contêm carne, pois isso pode fazer com que bactérias prejudiciais cresçam. Os feijões cozidos descongelados podem ser mais aguados do que eram antes de serem congelados, então mexa os feijões cozidos para devolver a mistura à sua consistência original. Se o feijão estiver mole, pode ser melhor usá-lo em uma receita ou adicionar alguns grãos cozidos à mistura para engrossar um pouco.

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