Você pode congelar torta de maçã?

Q. Eu fiz duas tortas de maçã para uma grande famíliacelebração, mas outra pessoa também apareceu com a sobremesa. Como resultado, tenho uma torta inteira sobrando. Na verdade, eu tenho muita comida sobrando e não tenho como terminar tudo. Eu trabalhei duro na torta e não quero que ela seja desperdiçada. Você pode congelar torta de maçã?

Torta de maçã

Torta de maçã

UMA. Você com certeza pode congelar torta de maçã! A maioria das tortas pode ser congelada com sucesso, embora elas tendam a perder parte de sua textura ao descongelar e podem ficar um pouco encharcadas no fundo. Além disso, as crostas podem não ser tão escamosas quanto o original. Ainda assim, eles não devem perder o sabor e ainda terão um ótimo sabor.

Como Congelar Torta De Maçã?

Algumas pessoas preferem congelar tortas antes decozido, congelando a torta inteira em uma única peça com a massa fresca. Dessa forma, eles podem ser facilmente retirados do freezer direto para o forno e assados ​​de acordo com a receita, resultando em uma torta que tem o mesmo sabor e textura de um recém-feito. Isso porque a crosta não foi assada antes de ser colocada no forno pela primeira vez. Certifique-se de cortar os orifícios de ventilação na crosta para permitir que o vapor escape durante o processo de cozimento.

Como esse não é o caso aqui, é importanteproteja tanto do sabor e da textura como você pode ao preparar uma torta já cozida para o congelamento. O primeiro passo importante é congelar a torta o mais rápido possível, para minimizar a quantidade de tempo que o enchimento úmido fica contra a crosta para evitar que ela fique muito encharcada. Para congelar uma torta inteira, envolva firmemente a torta em papel alumínio ou em uma dupla camada de filme plástico. Proteger a folha de alumínio com um elástico pode ajudar a impedir que ele se mova e exponha partes da torta. Colocar a pizza em uma caixa de pizza depois de envolvida pode adicionar outra camada de proteção. Tenha cuidado para não colocar nada pesado em cima da torta no freezer. Torta congelada deve ser consumida dentro de 2-3 meses para obter melhores resultados.

Como descongelar torta de maçã?

Para descongelar uma torta congelada, retire do congelador edeixe descongelar durante a noite. Coloque a torta descongelada em um forno 375F por cerca de 30 minutos, ou até aquecer. Isso ajudará a trazer a crosta de volta a uma consistência mais escamosa. Descarte qualquer torta restante dentro de 2 dias.

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