Você pode congelar barras de limão?

Q. Eu segurei um chá de bebê na minha casa para a minha irmãneste fim de semana passado, e eu tenho algumas sobremesas que sobraram da festa. Eu sei como guardar a maioria das sobras, como biscoitos, cupcakes e bolo, mas há algumas coisas que não sei como armazenar. Mais especificamente, tenho algumas sobras de barras de limão famosas da minha tia que quero guardar para uso posterior. Eles são meus deleites favoritos, então eu quero ter certeza de que eu entendi direito! Você pode congelar barras de limão?

Barras De Limão

Barras De Limão

UMA. Boas notícias! Você pode congelar barras de limão e elas devem ter um gosto tão bom após o congelamento quanto quando estão frescas. A parte mais importante das barras de limão é garantir que elas permaneçam úmidas e não secam. Caso contrário, você vai acabar com barras secas e quebradiças que perderão seu sabor e textura. Ao garantir que eles estejam bem protegidos no freezer, você também estará protegendo a integridade das barras. Além disso, congele as barras de limão logo após elas serem feitas. Quanto mais tempo eles ficam, mais seco eles ficam, e você quer que eles tenham o máximo de umidade original possível para o processo de congelamento.

Como Congelar Barras de Limão?

Para congelar barras de limão, eu recomendo cortá-lasem porções individuais antes do congelamento. Dessa forma, é fácil simplesmente remover uma ou duas barras de cada vez, em vez de tentar desembrulhar, cortar uma fatia e depois embrulhar toda a bandeja. Enrole cada barra de limão firmemente com duas camadas de plástico, certificando-se de que nenhuma parte da barra fique exposta ao ar. Depois de enrolar as barras, coloque-as em um saco de freezer. Remova o excesso de ar e sele a bolsa. Etiquete e coloque a data e, em seguida, coloque-o no freezer, onde as barras não serão esmagadas. Barras de limão congelar bem durante meses, mas são melhores se comidas dentro de 6 meses de congelamento.

Como descongelar barras de limão?

Para descongelar as barras de limão, remova o número desejado debarras do freezer e descongele-as na geladeira por várias horas. Quando descongelados completamente, podem ser comidos como estão, ou podem ser colocados em um forno morno por alguns minutos para ajudá-los a recuperar um pouco de uma textura mais macia se se tornaram demasiado friáveis ​​no congelador. Coma barras de limão descongelado no prazo de 2 dias de descongelação. Não volte a congelar as barras de limão previamente congeladas, especialmente se as barras de limão tiverem sido feitas com leite condensado.

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