Você pode congelar sopa de lentilha?

Q. Eu fiz uma sopa de lentilhas este fim de semana, mas eujulgaram mal quanto as lentilhas se expandiam depois de cozidas. Acabei com um enorme lote de sopa. Há muito mais sopa do que sei o que fazer. O bom é que a sopa tem um ótimo sabor, por isso espero que eu possa guardar algumas para mais tarde. Estou preocupado que o congelamento da sopa de lentilhas destrua o sabor ou a qualidade da sopa, e seria um desperdício de dinheiro e esforço. Eu gostaria de congelar a sopa de lentilhas para que eu possa aproveitar mais tarde. Você pode congelar sopa de lentilha?

Você pode congelar sopa de lentilha?

Você pode congelar sopa de lentilha?

UMA. Sim, você pode congelar sopa de lentilhas! Lentilhas congeladas não devem afetar sua qualidade ou sabor, mas podem diminuir um pouco depois da textura e da consistência da sua sopa. Não se preocupe, porém, pode ser trazido de volta ao normal com um pequeno esforço.

Como congelar a sopa de lentilhas?

Para congelar a sopa de lentilhas, é melhor começar coma sopa mais fresca possível. Cozinhe sua sopa de lentilhas de acordo com sua receita favorita e deixe esfriar. Se a sua sopa de lentilhas tiver legumes, mexa-a e coloque-a no fundo da panela para evitar que o líquido entre em sacos de congelação, e principalmente lentilhas e legumes em outro. Para a sopa de lentilhas misturadas, mexer frequentemente evita alguma separação.

Coloque um saco de congelação dentro de uma tigela e dobreo topo para que a bolsa fique em pé na tigela. Coloque a quantidade desejada de sopa no saco do congelador. Desdobre o topo, depois feche o saco depois de espremer o excesso de ar. Deixe algum espaço para permitir alguma expansão durante o processo de congelamento. Coloque as bolsas do congelador no congelador e, em seguida, empilhe-as para economizar espaço.

Para descongelar a sopa de lentilha congelada, remova onúmero de sacos do congelador e permitir que a sopa descongele no frigorífico durante a noite. Em seguida, coloque a sopa em uma panela no fogão e reaqueça suavemente. As lentilhas continuarão a absorver a água antes que fiquem completamente congeladas, então você pode achar que sua sopa está um pouco mais espessa e seca do que antes de congelar. Basta adicionar um pouco de água ou caldo à panela para diluir a sopa de lentilhas.

Para melhores resultados, consuma a sopa descongelada no prazo de dois dias. Nunca volte a congelar a sopa de lentilha congelada anteriormente.

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