Você pode congelar sopa de feijão?

Q. Eu realmente gosto de sopa de feijão, mas ninguém mais na minhaa família faz. Não vale a pena o esforço de apenas fazer sopa suficiente para um, então, em vez disso, faço um lote adequado. O problema é que eu acabo comendo restos de sopa de feijão durante a semana ou jogando o restante para fora. É frustrante passar por todo esse esforço apenas para ver a maior parte da sopa ser desperdiçada. Eu tenho pensado em congelar a sopa que sobrou para que eu possa comê-lo algumas vezes sem ter que fazer um novo lote a cada vez. No entanto, me disseram que os grãos não congelam bem e que sugam toda a água da sopa se eu congelar. Você pode congelar sopa de feijão?

Você pode congelar sopa de feijão?

Você pode congelar sopa de feijão?

UMA. Sim, você pode congelar sopa de feijão! O congelamento de grãos não deve afetar sua qualidade ou sabor, mas pode resultar em uma sopa mais espessa após o descongelamento. No entanto, a sopa pode ser trazida de volta à consistência original de forma bastante simples durante o processo de reaquecimento.

Como congelar sopa de feijão?

Para congelar a sopa de feijão, é melhor começar com osopa mais fresca possível. Cozinhe sua sopa de feijão de acordo com sua receita favorita e deixe esfriar. Feijão vai ficar ruim rapidamente, então não tente congelar uma sopa de feijão que está sentada por alguns dias. Fresh é melhor.

Coloque um saco de congelação dentro de uma tigela e dobreo topo para que a bolsa fique em pé na tigela. Coloque a quantidade desejada de sopa de feijão no saco do congelador. Desdobre o topo, depois feche o saco depois de espremer o excesso de ar. Deixe algum espaço para permitir alguma expansão durante o processo de congelamento. Coloque as bolsas do congelador no congelador e, em seguida, empilhe-as para economizar espaço.

Para descongelar a sopa de feijão congelada, retire onúmero de sacos do congelador e permitir que a sopa descongele no frigorífico durante a noite. Em seguida, coloque a sopa em uma panela no fogão e reaqueça suavemente. Os feijões continuarão a absorver água antes de ficarem totalmente congelados, então você pode achar que sua sopa está um pouco mais espessa e seca do que antes de congelar. Além disso, o feijão pode adquirir um pouco de cor branca depois de ser congelado, mas isso deve desaparecer uma vez descongelado e aquecido. Basta adicionar um pouco de água ou caldo à panela para diluir a sopa de feijão.

Para melhores resultados, consuma a sopa descongelada no prazo de dois dias. Nunca volte a congelar a sopa de feijão previamente congelada.

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