Você pode congelar cream cheese?

Q. Eu precisava comprar cream cheese para uma receita, mas agora eu tenho algumas sobras e não acho que vai ser consumido antes do seu melhor antes da data. Você pode congelar o queijo creme?

Você pode congelar o queijo creme?UMA. Sim, você pode congelar cream cheese. O cream cheese é um dos queijos mais fáceis de congelar. Creme de queijo é um produto de queijo espalhar que varia no teor de gordura. Creme de queijo com maior teor de gordura tende a reter mais do seu sabor e textura depois de ser congelado do que as versões de baixo teor de gordura. Além disso, queijo creme processado mais espesso também tende a congelar melhor do que as marcas mais finas ou todos os tipos naturais de queijo creme. O queijo creme aromatizado também pode ser congelado com sucesso.

Para congelar o cream cheese em sua embalagem original,Enrole o pacote firmemente em papel alumínio e coloque em um saco de freezer. Para congelar o queijo creme que foi retirado da embalagem original, coloque-o em um recipiente seguro e hermético. Em seguida, enrole o recipiente em papel alumínio para uma camada extra de proteção e proteja-o contra a absorção dos sabores de outros itens no freezer. Rotule o pacote com a data e o conteúdo para referência, e use idealmente dentro de 3 meses.

Quando descongelar queijo creme, retire-o dacongelador e retire o papel alumínio. Deixe o cream cheese descongelar na geladeira por várias horas, até que esteja descongelado e macio durante todo o tempo. O queijo creme tem uma tendência para se separar durante o processo de congelação e descongelação, com a gordura a separar-se do resto do produto. Isso pode fazer com que o queijo creme fique granulado e aguado. Não drene o excesso de água do queijo cremoso ou ele ficará seco e quebradiço. Para ajudar a devolver o cream cheese o mais próximo possível do seu estado original, bata com um misturador até que fique cremoso.

Mesmo depois de bater, o cream cheese pode não parecerexatamente como antes de congelar, mas o gosto deve ser o mesmo. O cream cheese descongelado é excelente para uso em panificação, como fazer bolos de queijo, muffins e tortas. O queijo creme descongelado também é bom para uso na culinária, como adicioná-lo a sopas e ensopados. Quando usada nesses tipos de receitas, a mudança na textura não afeta o sucesso da receita. Muitas pessoas preferem usar o cream cheese previamente congelado desta maneira, em vez de usá-lo para se espalhar em biscoitos ou pão, porque qualquer alteração na textura é menos perceptível. Use queijo creme descongelado dentro de 2-3 dias para obter melhores resultados.

Comentários
Adicione um comentário