Você pode congelar queijo de corda?

Q. Meu sobrinho gosta muito de comer queijo de corda, então eusempre compre um pacote quando ele vier nos visitar. O problema é que ninguém mais na casa come. Quando ele sai, o queijo fica na geladeira até que alguém o jogue fora. É um desperdício de dinheiro e comida, e me sinto mal toda vez que jogo um pacote no lixo. Eu gostaria de poder guardar o queijo para a próxima vez que meu sobrinho o visitar. Não tenho certeza se isso é possível sem arruinar o queijo. Você pode congelar queijo de corda?

Você pode congelar queijo de corda?

Você pode congelar queijo de corda?

UMA. Sim, você pode congelar queijo de corda! Uma das razões pelas quais alguns queijos não congelam é devido ao seu alto teor de água. Na verdade, o queijo de corda tem um teor de água muito baixo, o que permite que ele mantenha a maior parte de sua consistência original, mesmo depois de congelado e descongelado. Isso permite que ele permaneça fibroso depois de descongelado, o que é uma ótima notícia para você e seu sobrinho!

Como congelar queijo de corda?

Congelar queijo de corda é bastante simples. Se você comprar um queijo de corda embalado individualmente, ele poderá ser congelado em sua embalagem original ou colocado em uma bolsa de freezer para mantê-los juntos no freezer. Em seguida, basta remover um pedaço de queijo de cada vez. Se você comprar blocos de queijo string, então ele precisa ser embrulhado com cuidado antes do congelamento. Considere cortar o queijo em tamanhos menores para que você só precise remover uma pequena porção de queijo de cada vez.

Embrulhe o tamanho de porção desejado de queijo emuma dupla camada de filme plástico, garantindo que nenhuma parte do queijo é exposta ao ar. Qualquer queijo exposto secará, endurecerá e queimará no freezer. Coloque o queijo de corda dupla embrulhado em um saco de freezer. Sele o saco, rotule e date. Queijo de corda congelado é melhor se usado dentro de 2 meses de ser congelado.

Para descongelar o queijo de corda congelado, retire oquantidade de queijo do freezer e coloque-o na geladeira por várias horas ou durante a noite. Deixe o queijo embrulhado até descongelar completamente para reter o máximo de umidade possível. Nunca derreta produtos lácteos à temperatura ambiente. Use o queijo de corda descongelado dentro de 2 dias de descongelamento. Nunca volte a congelar o queijo de corda previamente congelado. Descarte qualquer queijo descongelado não consumido.

Comentários
Adicione um comentário