Czy możesz zamrażać batony z cytryny?

Q. W moim domu trzymałem dziecięcy prysznic dla mojej siostryw miniony weekend, i mam resztki deserów z imprezy. Wiem, jak przechowywać większość resztek, takich jak ciasteczka, babeczki i ciasto, ale jest kilka rzeczy, których nie jestem pewien, jak je przechowywać. Mówiąc dokładniej, mam resztki słynnych cytrynowych ciotek mojej ciotki, które chcę zachować do późniejszego wykorzystania. To moja ulubiona uczta, więc chcę się upewnić, że rozumiem! Czy możesz zamrozić paski cytryny?

batoniki cytrynowe

batoniki cytrynowe

ZA. Dobre wieści! Możesz zamrozić kostki cytryny i powinny one smakować równie dobrze po zamrożeniu, jak i wtedy, gdy są świeże. Najważniejszą częścią zamrażania kostek cytryny jest upewnienie się, że pozostają wilgotne i nie wysychają. W przeciwnym razie skończysz z suchymi, kruchymi batonami, które stracą smak i teksturę. Upewniając się, że są dobrze chronione w zamrażarce, będziesz także chronić integralność batonów. Ponadto, zamroź paski cytryny wkrótce po ich wytworzeniu. Im dłużej siedzą, tym bardziej sucha, a ty chcesz, aby w procesie zamrażania było jak najwięcej ich pierwotnej wilgoci.

Jak zamrażać batony z cytryny?

Aby zamrozić paski cytryny, polecam jedo poszczególnych wielkości porcji przed zamrożeniem. W ten sposób łatwo jest po prostu usunąć jeden lub dwa paski naraz, zamiast próbować się odwijać, przeciąć plaster, a następnie przewinąć całą tacę. Dokładnie owinąć każdą kostkę cytryny dwiema warstwami plastikowego opakowania, upewniając się, że żadna część baru nie jest wystawiona na działanie powietrza. Po owijaniu prętów umieść je w torebce zamrażarki. Usuń nadmiar powietrza, a następnie zamknij worek. Oznacz etykietę i opatrz ją datą, a następnie umieść w zamrażarce, w której pręty nie zostaną zmiażdżone. Bary cytrynowe dobrze zamrażają przez wiele miesięcy, ale najlepiej spożywać je w ciągu 6 miesięcy od zamrożenia.

Jak rozmrażać batoniki cytrynowe?

Aby rozmrozić paski cytryny, usuń wybraną liczbępaski z zamrażarki i rozmrażać je w lodówce przez kilka godzin. Po całkowitym rozmrożeniu można je jeść tak jak jest, lub można je umieścić w ciepłym piekarniku na kilka minut, aby pomóc im odzyskać nieco bardziej miękką konsystencję, jeśli stały się zbyt kruche w zamrażarce. Zjadaj rozmrożone batoniki w ciągu 2 dni od rozmrożenia. Nie zamrażaj wcześniej zamrożonych kostek cytryny, szczególnie jeśli twoje cytrynowe batoniki zostały zrobione ze skondensowanego mleka.

Komentarze
Dodaj komentarz