Czy możesz zamrozić jajka gotowane?

Q. Lubię kupować świeże jajka z lokalnej farmy. Ceny są tak dobre, że często mam ochotę kupić od razu kilkadziesiąt sztuk, więc nie muszę wracać, by je co tydzień kupować. Jemy dużo jaj w naszym domu i prawie codziennie je gotuję. Ostatnio zastanawiałem się, czy uda mi się ugotować jaja z wyprzedzeniem, a następnie je zamrozić, aby móc je podgrzać w razie potrzeby. Oszczędziłoby to mi tyle czasu i wysiłku. Czy możesz zamrozić ugotowane jajka?gotowane jajka

ZA. Tak, możesz zamrozić ugotowane jajka, w zależności od tegosą przygotowani. Niektóre metody gotowania nadają się lepiej do zamrażania niż inne. Zamrażanie całych jajek na twardo nie jest zalecane, ponieważ po zamrożeniu białka stają się gumowate i niejadalne. Jednak starte jajka na twardo całkiem dobrze się zamrażają, ponieważ białka nie są w dużych kawałkach i są mieszane z żółtkami. Tarte jajka na twardo dają doskonałą sałatkę, a nawet mogą być używane do kanapek z jajkiem. Jajecznica również zamarza całkiem dobrze i zachowuje wiele ze swojego oryginalnego smaku i tekstury po zamrożeniu.

Jak zamrażać gotowane jajka?

Aby zamrozić tarte jajka na twardo, ugotuj jajkazgodnie z instrukcjami i ostudzić. Obierz jajka i grubo posiekaj lub zetrzyj jajka z tarką do sera do miski. Wymieszaj jajka, aby połączyć białka i żółtko, a następnie zgarnij jajka do pojemników z zamrażarką, aby nie zostały zmiażdżone. Umieść plastikową folię na górze, aby uniknąć poparzenia zamrażarki i zamknij pojemniki. Aby zamrozić jajecznicę, ugotuj jajka, aż będą trochę niedotknięte. Pozwól jajecznicy ostygnąć, a następnie zgarnij żądaną ilość do toreb zamrażarki, rozprowadzając je tak, aby torby leżały płasko do przechowywania w zamrażarce. Wyciśnij nadmiar powietrza, a następnie zamknij i oznacz etykietę torby. Mrożone jajka mogą wytrzymać nawet do roku w zamrażarce, chociaż niektórzy twierdzą, że po kilku miesiącach zaczynają tracić smak i konsystencję.

Jak rozmrażać gotowane jajka?

Aby rozmrozić zamrożone ugotowane jajka, usuń jaja zzamrażarkę i wstawić do lodówki na kilka godzin lub na noc, aż do całkowitego rozmrożenia. Jaja można podgrzać na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Rozmrożone jajka powinny być spożywane w ciągu 24 godzin, aby uzyskać najlepsze wyniki. Nigdy nie zamrażaj rozmrożonych jaj.

Komentarze
Dodaj komentarz