Czy możesz zamrozić odparowane mleko?

Q. Otworzyłem puszkę odparowanego mleka, ponieważ jaPotrzebowałem trochę dla przepisu, który robiłem. Nie użyłem całej puszki, a teraz nie jestem pewien, co zrobić z resztą. Nie jest to składnik, którego często używam i nie sądzę, że moje dzieci będą go pić, jeśli wymieszam je z wodą. Chciałbym móc go przechowywać, dopóki nie będę potrzebował jego części na kolejny przepis. Problem polega na tym, że prawdopodobnie nie będę go potrzebować, dopóki nie upłynie najlepszy termin. Jestem ciekaw, czy możesz zamrozić odparowane mleko?

odparowane mleko

ZA. Odpowiedź brzmi: tak, z odrobiną ostrożności. Odparowane mleko różni się od mleka skondensowanego tym, że jest sproszkowane i niesłodzone. Mleko odparowane nie ma zawartości tłuszczu skondensowanego mleka i jest dużo tłuszczu alternatywą dla mleka lub śmietany. Aby uzyskać mleko z odparowanego mleka, należy dodać wody i wymieszać ją, aż mieszanina będzie całkowicie płynna. Większość ludzi piecze lub gotuje z odparowanym mlekiem zamiast używać go do picia, ponieważ tekstura nie jest taka sama jak zwykłe mleko.

Jak zamrozić odparowane mleko?

Odparowany sproszkowany mleko można zamrozićworki na mróz z wyciśniętym powietrzem. Po prostu zapakuj i nadaj torebkom nazwę i datę, a następnie umieść je w zamrażarce. Wyjmij torbę z zamrażarki, aby użyć odparowanego mleka zgodnie z przepisami.

Zamrażanie zmiksowanego mleka odparowanego jest trudniejsze. Mleko odparowane ma tendencję do zmiany konsystencji po zamrożeniu, a następnie rozmrożeniu. Woda oddziela się, pozostawiając mieszaninę ziarnistą. W przeciwieństwie do innych rodzajów mleka, bardzo trudno jest przywrócić mleko do pierwotnego stanu. Nie będzie ono odpowiednie do picia jako mleko, ale może być nadal stosowane z powodzeniem w niektórych przepisach. Im mniej czasu na zamrożenie odparowanego mleka, tym gorsza jakość ulega rozpadowi.

Jak rozmrozić odparowane mleko?

Aby rozmrozić zamarznięte odparowane mleko, usuń mlekoz zamrażarki i pozwolić jej na rozmrożenie w lodówce przez noc. Następnie trzepaczka lub energicznie wstrząsnąć lub wymieszać mleko, aby przywrócić je w jak największym stopniu. Można go następnie dodać do gotowych receptur, takich jak wypieki lub zapiekanki. Używaj rozmrożonego, odparowanego mleka w ciągu 24 godzin, aby uzyskać najlepsze wyniki, i nigdy nie zamarzaj wcześniej zamrożonego odparowanego mleka.

Komentarze
Dodaj komentarz