Czy możesz zamrozić słodzone skondensowane mleko?

Q. Lubię robić wietnamską kawę ze słodzonymmleko skondensowane od czasu do czasu. Przepis wymaga tylko niewielkiej ilości słodzonego skondensowanego mleka, ale muszę otworzyć całą puszkę. Potem pozostało jeszcze tony, co nieuchronnie idzie źle w lodówce, ponieważ od czasu do czasu robię kawę. Nie lubię wyrzucać prawie całej puszki za każdym razem, kiedy używam kawy, i chciałbym zamrozić poszczególne porcje, gdy jej potrzebuję. Nie jestem pewien, czy wpłynie to na jakość lub strukturę produktu. Czy możesz zamrozić słodzone skondensowane mleko?

Czy możesz zamrozić słodzone skondensowane mleko?

Czy możesz zamrozić słodzone skondensowane mleko?

ZA. Tak, możesz zamrozić słodzone skondensowane mleko! Chociaż wiele osób nie zaleca, ponieważ mleko może stać się grubsze, można je z powodzeniem zamrozić. Zamrażanie w tak małych, pojedynczych porcjach nie powinno mieć na nią dużego wpływu, a powinno być słabsze po dodaniu do gorącej kawy. Mleko może nadal pozostawać nieco lepkie po zamrożeniu, ale nie ma to wpływu na jakość lub smak produktu.

Jak zamrozić słodzone skondensowane mleko?

Aby zamrozić słodzone skondensowane mleko osobnopodawane wielkości, należy zacząć od świeżego skondensowanego mleka. Nie zamrażaj słodzonego skondensowanego mleka, które było otwarte w lodówce przez kilka dni. Wlać skondensowane mleko do tac na kostki lodu, albo te jednostronne, albo silikonowe, które można obrócić. Po zamrożeniu skondensowanego mleka, zamień je w worki do zamrażania lub pojemniki twarde do zamrażania. Jeśli martwisz się, że kostki się przyklejają, można je owinąć folią lub papierem pergaminowym, ale nie jest to warunkiem pomyślnego zamrożenia.

Uszczelnij paczki, a następnie oznacz je etykietą i opatrz je datą przed umieszczeniem w zamrażarce. Zamrożone słodzone mleko skondensowane jest dobre w zamrażarce przez około 3 miesiące.

Aby użyć, po prostu usuń wybraną liczbę kosteki dodaj je bezpośrednio do swojej kawy. Możesz również rozmrozić zamrożone słodzone skondensowane mleko w lodówce, zanim dodasz je do swojego przepisu lub kawy. Może być nieco gruby, więc możesz go najpierw wymieszać, jeśli wolisz.

Rozmrożone słodzone skondensowane mleko powinno byćspożywane w ciągu 24 godzin dla najlepszych wyników i przechowywane w lodówce do momentu użycia. Nie zaleca się ponownego zamrożenia uprzednio zamrożonego słodzonego skondensowanego mleka i nigdy nie rozmrażać go na ladzie.

Komentarze
Dodaj komentarz