Kannst du gebackene Kartoffeln einfrieren?

Q. Ich liebe gebackene Kartoffeln, aber sie brauchen so langeKoch im Ofen, den ich selten mache. Wenn ich von der Arbeit nach Hause komme, habe ich keine Lust, 45 Minuten oder länger auf eine Kartoffel zu warten, und so koche ich etwas, das weniger Zeit in Anspruch nimmt. Jemand bei der Arbeit schlug vor, die Kartoffeln vor der Zeit zu backen und sie dann für die spätere Verwendung einzufrieren. Es klingt nach einer großartigen Idee, außer dass ich gehört habe, dass Kartoffeln nicht gut einfrieren. Ich will diese Anstrengung nicht durchmachen, nur um mit einer Kartoffel zu enden, die nach dem Auftauen nicht schmeckt. Kannst du gebackene Kartoffeln einfrieren?

Gebackenen Kartoffeln

Gebackenen Kartoffeln

EIN. Ja, Sie können gebackene Kartoffeln einfrieren, aber für diebeste Ergebnisse sollten sie innerhalb von etwa einem Monat nach dem Einfrieren konsumiert werden. Je länger eine Kartoffel gefroren bleibt, desto mehr brechen Geschmack und Textur zusammen. So, während eine gebackene Kartoffel nach einem Monat des Einfrierens immer noch gut schmeckt, wird sie nach 6 Monaten im Gefrierschrank wahrscheinlich nicht sehr appetitlich sein. Dennoch kann es sich immer noch lohnen, genug Kartoffeln für einen Monat zu backen und sie dann einzufrieren, damit sie verfügbar sind, wenn man sie essen möchte.

Wie man gebackene Kartoffeln einfriert?

Um gebackene Kartoffeln einzufrieren, backen Sie zuerst die Kartoffelbis der ganze Weg weich ist. Obwohl die meisten Leute beim Backen Butter hinzufügen, wenn Sie die Kartoffeln einfrieren wollen, backen Sie sie einfach. Butter oder andere Beläge können während des Aufwärmens hinzugefügt werden. Lassen Sie die Kartoffeln vollständig auf dem Backblech abkühlen. Wickeln Sie die abgekühlten Kartoffeln einzeln in Alufolie oder in einer doppelten Schicht Plastikfolie ein und stellen Sie sicher, dass kein Teil der Kartoffel der Luft ausgesetzt ist. Dann legen Sie die verpackten Kartoffeln in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie die überschüssige Luft und verschließen Sie den Beutel. Beschrifte und datiere den Beutel und lege ihn dann in den Gefrierschrank. Um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie gefrorene Ofenkartoffeln innerhalb eines Monats nach dem Einfrieren.

Wie man gebackene Kartoffeln auftaut?

Um die Bratkartoffeln aufzutauen, entfernen Sie die gewünschte AnzahlKartoffeln aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn Sie es eilig haben, können Sie die Kartoffeln in der Mikrowelle von gefrorenen auftauen, anstatt im Kühlschrank. Nach dem Auftauen die Kartoffeln in einem 350F Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen, bis sie durchgeheizt sind. Toppings wie Butter, Käse oder Sauerrahm können zu dieser Zeit hinzugefügt werden. Thawed gebackene Kartoffeln sollten innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen gegessen werden. Nie wieder gefrorene Backkartoffeln einfrieren.

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