Kannst du gekochten Reis einfrieren?

Q. Ich habe einen großen Topf Reis gemacht und viel übrig gelassen. Ich möchte es einfrieren, aber ich bin mir nicht sicher, ob ich es kann. Kannst du gekochten Reis einfrieren?

EIN. Reis ist ein preiswertes Grundnahrungsmittel, das man essen kanneine lange Zeit, um sich vorzubereiten. Es wird leicht in großen Chargen hergestellt und kann aus praktischen Gründen auch eingefroren werden. Gekochter Reis gefriert gut. Wenn eine Portion gefrorener Reis zur Hand ist, kann die Mahlzeitvorbereitungszeit beträchtlich verkürzt werden, und sie kann Leben hinzufügen, um Pommes, Suppen und Aufläufe zu rühren. Alle Arten von Reis können gefroren werden, einschließlich weiß, braun und wild. Reis kann auch gewürzt oder mit Gemüsen wie Erbsen gemischt werden, für schnelle Eintopfgerichte.

Reis nach Packungsanleitung kochen. Reis kann eingefroren werden, sobald er ausreichend kühl ist und keinen Dampf mehr abgibt. Wenn Sie nicht planen, Reis direkt nach dem Kochen einzufrieren, sollten Sie den gekochten und abgekühlten Reis im Kühlschrank aufbewahren, um das Wachstum potentiell schädlicher Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie bereit sind, den Reis einzufrieren, frieren Sie ihn entweder in festen Kunststoff-Gefrierbehältern mit feuchtigkeitsdichten Deckeln oder in Gefrierbeuteln ein. Es ist eine gute Idee, den Reis in einer Mahlzeit Portionsgrößen einzufrieren, so dass Sie nur auftauen müssen, was Sie brauchen, um eine Mahlzeit zu machen. Eine gute Faustregel ist das Einfrieren von Reis in einer Tasse Chargen.

Reis in einem Plastikbehälter einfrieren, Reis schöpfenin den Behälter, wobei man etwa einen Zoll Spielraum zwischen dem Reis und dem Deckel einräumt, um eine Expansion zu ermöglichen. Sichern Sie den Deckel und beschriften Sie den Behälter mit dem Namen und dem Datum, an dem der Reis gefroren war. Wenn Sie Reis in Gefrierbeutel aus Kunststoff einfrieren, füllen Sie die Beutel mit Reis, und glätten Sie dann, entfernen Sie überschüssige Luft, bevor Sie vollständig verschließen. Etiketten- und Datteltaschen mit einem Permanentmarker und gestapelt im Gefrierschrank flach lagern, ein Beutel übereinander gestapelt, um Platz zu sparen.

Gefrorener Reis sollte bei sachgemäßer Lagerung mindestens sechs Monate im Gefrierschrank gelagert werden.

Um den gefrorenen Reis wieder aufzuwärmen, entfernen Sie den Reis aus dem Gefrierschrankund im Kühlschrank einige Stunden oder über Nacht auftauen. Gefrorener Reis kann auch in der Mikrowelle gedämpft werden, indem er durch leichtes Öffnen des Gefrierbeutels und Wiedererwärmen entsprechend der Mikrowellenrichtung eingefroren wird. Der Gefrierbeutel dient als Dampfgarer und nutzt die Flüssigkeit aus dem gefrorenen Reis, um ihn wieder aufzuwärmen. Wenn Reis zu einer Pfanne oder einem anderen trockenen Gericht gegeben wird, kann ein Esslöffel oder zwei von Wasser, die dem Reis während des Kochens zugegeben werden, helfen, die Körner weich und feucht zu halten.

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