Kan du fryse Pecan Pie?

Q. Jeg kjøpte den mest utrolige pecanpaien påbondenes marked i går, og har allerede spist tre skiver. Problemet er, jeg bor alene og kan ikke fullføre en hel kake alene. Jeg vil gjerne kunne nyte et stykke kake fra tid til annen uten å bekymre deg for hva jeg skal gjøre med resten. Kan du fryse pecan pie?

pekanpaiEN. Jeg har gode nyheter for deg: Pecan paier er et snap å fryse, slik at du kan nyte en bit av den deilige pausen når du får lysten. I motsetning til noen paier, betyr den tette tekstur og lavt vanninnhold av pecan paier at de holder seg godt når de er frosne og ikke blir vanne eller grøtaktig når de tines. Nøkkelen til vellykket frysing av pecantau er å pakke det virkelig, veldig bra og sørg for at det ikke blir knust i fryseren.

Hvordan fryse pecan pie?

Pecanpai kan frosses i ett stort stykke, eller innindividuelle skiver. For å pakke inn hele mengden kakefilet i ett stort stykke, kan den frosses i kakeplaten den kom inn, eller den kan flyttes til en kakeboks for ekstra beskyttelse. Vri kaken to eller tre ganger i plastfolie for å sikre at det ikke absorberer lukt fra fryseren. Hvis kaken passer i en stor frysepose, skyver du den pakket kaken i fryseposen og fryser. Sørg for at kaken ikke blir knust under tyngre frosne matvarer.

For å fryse pai i individuelle stykker, klipp kakeninn i ønskede stykker. Fest hver enkelt stykke kake i et dobbelt- eller trippellag med plastfolie. Deretter plasserer du de individuelt innpakket stykkene av paj i små stive beholdere for å beskytte dem mot å bli knust eller fra smuldring. Merk og dato beholderne, og stabel deretter for å fryse. Dette gjør at du enkelt kan tine ett stykke kake om gangen, uten å tine hele kaken.

Hvordan tine frosset pecan pie?

For å tine frosset pecanpai, fjern fra fryserenog sett i kjøleskapet for å tine. Tining er i kjøleskapet, i stedet for på telleren, kan kaken bli fast til klar for å spise. Når det er fullstendig tining, fjern innpakning og servering. Frosset Pecan Pie vil beholde sin smak og friskhet i opptil et år i fryseren. Når de er tint, bør den spises innen 2 dager for å få de beste resultatene. Aldri refreeze tidligere frosne pecan pie.

kommentarer
Legg til en kommentar