Kan du fryse gulrotkake?

Q. Jeg har blitt bedt om å lage min berømte gulrotkakefor vår familiepiknik neste helg, men jeg er opptatt hele uken og vil ikke ha tid til å bake den før piknik. Jeg vil ikke la alle ned, siden det er en tradisjon som jeg har holdt opp hvert år. Jeg har litt ledig tid i helgen, og tenker på å lage kaken på forhånd. Jeg tenker på å fryse kaken og deretter tine den til piknik. Jeg vil ikke at kaken skal tørke ut eller glasset smaker morsomt. Kan du fryse gulrotkake?

Kan du fryse gulrotkake?

Kan du fryse gulrotkake?

EN. Ja, du kan fryse gulrotkake. Det er ikke uvanlig å se frosne gulrotkaker på supermarkedhyllene, og du kan også bake og fryse en gulrotkake på forhånd uten problem. Kakens fuktighet skal ikke påvirkes dersom kaken er pakket og lagret riktig. Når det gjelder glasuret, kan du enten fryse kaken allerede frostet eller sette på glasuret etter tining. Du bestemmer.

Hvordan fryse gulrotkake?

For å fryse gulrotkaken, må du først bake kakeni henhold til din berømte oppskrift. Deretter la kaken avkjøles helt. Denne delen er veldig viktig, fordi hvis kaken er fortsatt varm når du legger den i fryseren, vil den gå grøtaktig og klebrig etter opptining. La kaken avkjøles veldig grundig først.

For å fryse gulrotkaken uten ising, pakk denkake tett i et dobbeltlag med plastfolie, og så igjen i et annet lag av aluminiumsfolie. Plasser i fryseren hvor det ikke blir knust. Du kan også plassere den i en spesialdesignet kakeboks som holder kaken beskyttet. For å tine a, bare fjern fra fryseren og la det tine ved romtemperatur i flere timer eller helt opptining. Is kaken ved hjelp av din foretrukne frosting.

For å fryse gulrotkaken allerede iset, plasseruåpnet kake med glasur i fryseren i omtrent en time, eller til isingen hardner. Deretter pakk kaken i plastfolie etterfulgt av et lag aluminiumsfolie, eller sett i en kakeboks. For å tine, fjern folien og plastfolien etter å ha tatt kaken ut av fryseren, slik at isingen ikke klamrer seg til det en gang tines. La kaken tine på telleren i flere timer eller over natten til det er helt tint. Tidligere frosset gulrotkake skal spises innen 2-3 dager for optimal friskhet.

kommentarer
Legg til en kommentar