Kan du fryse Tempeh?

Q. Jeg prøver å erstatte noen av mitt nattkjøttretter med noen vegetariske tilbud i stedet, og har nylig oppdaget tempeh. Tempeh er en gjæret soyabasert mat som er lett å fordøye, og er en god erstatning for den kjøttete tekstur som ofte mangler fra vegetarretter. Jeg liker det virkelig. Dessverre er resten av familien min uenig og vil ikke berøre den. Det betyr at jeg ofte er igjen med en stor mengde tempeh leftover etter å ha brukt den i en oppskrift. Mens jeg kan bruke litt av det før det blir, kan jeg ikke bruke alt og ende opp med å kaste bort noen ganger hver uke. Jeg vil gjerne slutte å gjøre det, så jeg trenger din hjelp. Kan du fryse tempeh?

tempeh5

EN. Først, gratulerer med å prøve å spise sunnere! For å svare på spørsmålet ditt, ja, du kan fryse tempeh. Tempeh står godt til frysing, både før du blir kokt og etterpå, så du har noen valg på hvordan du foretrekker å fryse den.

Å fryse før matlaging, det kan enkelt lagresi originalemballasjen til du trenger den. Hvis tempeh allerede er åpnet, kan du fryse det ved å pakke det tett i et dobbeltlag med plastfolie, slik at ingen deler blir utsatt for luften. Sett deretter pakken i en frysepose som du så forsegler, merker og daterer. Du kan også dele din tempeh ut så snart du kjøper den, fryser den i individuelle serveringsstørrelser ved hjelp av fremgangsmåten beskrevet ovenfor. Da trenger du bare å fjerne serveringsstørrelsen du trenger. For å bruke frosset tempeh, fjern fra fryseren og la den tine i kjøleskapet. Deretter pakker du den ut og bruker i din favorittoppskrift.

Du kan også velge å lage mat hele tempehpå en gang, og frys deretter kokt tallerken for senere bruk. For å fryse en kokt tempeh-tallerken, la parabolen avkjøle seg helt først. Deretter fryser det i individuelle betjeningsstørrelser ved å plassere den i passende størrelse frysebeskyttede beholdere. Tett beholderne helt, merk og dato dem. Kokt eller ukokt frosset tempeh vil holde ca. 3 måneder i fryseren. For å bruke frosset kokt tempeh, fjern oppvaskmaskinen fra fryseren og avrim i kjøleskapet eller mikrobølgeovnen. Reheat ved hjelp av din foretrukne metode, og nyt. Oppbevar rester i kjøleskap i opptil 48 timer. Det anbefales ikke å refriere tidligere frosset tempeh.

kommentarer
Legg til en kommentar