Kan du fryse kylling bouillon?

Q. Min mann gikk på en matlaging spree denne helgen,og laget en stor mengde kylling kjøttkraft. Vi brukte litt for suppe, men har nok igjen til å lage en annen stor batch suppe. Jeg vil lage suppen nå fordi jeg ikke tror det er trygt å fryse kokt kyllingbuljong. Han vil fryse kjøttbøtta for å lage suppe igjen på et senere tidspunkt. Han sier at hvis det er trygt å fryse kommersielt tilberedt kylling bouillon, bør det være trygt å fryse hjemmelaget kylling bouillon. Så er det trygt å fryse kokt kjøttboks?

Kan du fryse kylling bouillon?

Kan du fryse kylling bouillon?

EN. Din mann er riktig, det er trygt å frysekokt kylling kjøttkraft. Å lage store mengder kyllingbuljong til senere bruk i oppskrifter som supper eller småkoke er en tradisjon med tradisjon. Kyllingbuljong kan fryses og tines opp før den brukes i en rekke oppskrifter.

Hvordan fryse kylling bouillon?

Nøkkelen til vellykket frysing av kylling kjøttkraft erå starte med den ferskeste kjøttkraft mulig. Kok kjøttkraft i henhold til oppskriften, og skum deretter av noe skum fra toppen. Treng eventuelle grønnsaker fra buljongen for å få en klar væske. Tillat kjøttkraft å komme til romtemperatur. For en lavere fett kylling kjøttkraft, kjøle kjøttkraft i kjøleskapet til fettet kommer til toppen. Skum deretter bort fettet fra buljongen.

For å oppbevare i fryseposer, sett inn en fryseposeen stor bolle. Brett toppen av posen over kanten av bollen for lettere fylling. Hell kyllingbuljongen i fryseposene og tetning deretter posene, og la noen hodestøtter på toppen for å muliggjøre ekspansjon. Frysing av kjøttkraft i like store tiltak kan gjøre det enkelt å tine riktig mengde senere. Merk og poser posene, og angi mengden kjøttkraft i hver pose. Legg deretter flat i fryseren og stakk for enkel oppbevaring. Kyllingbuljong kan også fryses i fryser, sikre, harde beholdere. Fyll beholderen, og la det være noe topprommet for å tillate ekspansjon. Legg et lag med plastfolie over buljongen for å beskytte mot fryserbrenn. Søl beholderen, merk deretter og dato den, som angir mengden kyllingbuljong i beholderen.

For å tine, fjern kyllingbuljongen fra fryseren og la den tine i flere timer eller over natten i kjøleskapet. Bruk i din favorittoppskrift og konsumere innen to dager etter opptining.

kommentarer
Legg til en kommentar