Kun je koolrolls bevriezen?

Q. Mijn moeder besloot een grote partij kool te makenrolt dit jaar. Ze heeft er zoveel gemaakt dat ze ze aan haar kinderen heeft gegeven. Als gevolg daarvan heb ik nu een grote zak koolrolletjes waarvan ik niet weet wat ik ermee moet doen. Mijn kinderen zullen ze niet opeten, en mijn man vindt het alleen leuk om er af en toe een te hebben. Ik zal nooit op tijd door de tas heen kunnen. Mijn moeder zou zo overstuur zijn als ze wist dat ik het voedsel dat ze voor me had weggegooid had weggegooid. Is er een manier waarop ik ze later kan bewaren zonder de smaak of textuur te verpesten? Kun je koolrolletjes invriezen?

EEN. Je kunt koolrolletjes zeker bevriezen! Veel mensen koken en bevriezen koolrollen als een jaarlijks ritueel. De sleutel is om ervoor te zorgen dat de koolrollen niet in de vriezer worden verbrand en dat ze binnen een jaar worden gegeten. De vulling is redelijk droog en bevat geen saus die ervoor zorgt dat de koolrollen vloeistof opnemen en de koolwikkeling is behoorlijk winterhard en in staat om een ​​diepvriesput goed te weerstaan. Mijn grootste voorzichtigheid is om ervoor te zorgen dat je koolrolletjes die al in saus zijn gedrenkt niet invriest. Als je graag je koolrolletjes eet met tomatensoep of een andere saus over hen heen giet, kan de rijst tijdens het invriezen meer vloeistof opnemen dan je wilt. Voeg in plaats daarvan sauzen toe tijdens het koken.

Hoe koolrolletjes invriezen?

Om koolrollen te bevriezen, bevries ze in singleserveren van maatpakketten. Ik beveel het aan ze in vrieszakken te laten bevriezen, waardoor je zoveel mogelijk lucht kunt verwijderen. Kies een zak die overeenkomt met het aantal koolrollen dat u in een verpakking wilt invriezen. Leg ze in de diepvrieszak en verwijder vervolgens de overtollige lucht. Sluit de zak af, label en dateer hem. Ga verder met de rest van de koolbroodjes. Stapel de pakjes koolrollen boven op elkaar in de vriezer en plaats geen zware voorwerpen bovenop de pakketten.

Om de bevroren koolrollen op te eten, verwijder zede vriezer en laat ze een nacht ontdooien in de koelkast. Je kunt ze uit de diepvries bereiden, maar ik vind dat het minder tijd kost als je begint met ontdooide. Plaats de koolrollen vervolgens in een ovenbestendige container en indien gewenst met saus naar keuze. Doorwarmen. Vorig bevroren koolrolletjes niet opnieuw invriezen.

Comments
Voeg een reactie toe