Kan je cakepops invriezen?

Q. Ik ben aan het bakken voor een groot feest dat ik zal zijnover een paar weken gooien, en ik ben van plan het meeste van wat ik bak te bevriezen en het vervolgens te ontdooien voor het feest. Dit is de eerste keer dat ik van plan ben om ook cakepops te maken, en ik weet niet zeker of ik ze van tevoren moet maken of moet wachten. Kan je cakepops invriezen?

© Rebecca Emily Drobis

EEN. Doe niet de moeite om te wachten, je kunt zeker bevriezencake pops. Er zijn een paar manieren waarop u ze kunt invriezen, zodat u kunt beslissen welke methode het beste voor u is. Bevriezing van eenvoudige cake pops voordat ze volledig zijn geassembleerd en gematteerd is de eenvoudigste manier om ze te bevriezen. Bak cake knalt volgens het recept, en laat volledig afkoelen. Verwijder de cakepops uit hun vorm. Om te voorkomen dat de vriezer verbrandt of de cake-ballen tijdens het invriezen aan elkaar kleven, wikkel je elke bal afzonderlijk in plasticfolie. Plaats vervolgens de cakeballen in een enkele laag in een diepvrieszak, verwijder de lucht en sluit af.

Om te gebruiken, ontdooit u de cake-ballen volledig in de koelkastvoor het decoreren en plaats ze dan op het aanrecht om op kamertemperatuur te brengen. Het is heel belangrijk om de cakeballen volledig te ontdooien voordat je de stokjes erin steekt en onderdompelt in een chocolade- of snoepcoating. Als de cakeballen niet volledig worden ontdooid, zal de coating barsten als de cakepops van vorm veranderen tijdens het ontdooien.

Om voorbereide cakepops te bevriezen, een beetjeandere methode is vereist. Bereid cake pops volgens het recept, en versier vervolgens met glazuur, chocolade of snoep coating. Laat cake pops volledig drogen voordat je ze probeert te bevriezen. Wikkel elke afzonderlijke cakepop in waspapier in plaats van plasticfolie, om te voorkomen dat de coating bij het ontdooien blijft plakken. Draai de onderkant van het papier rond de stick om te voorkomen dat er veel lucht binnenkomt, maar deze hoeven niet strak te worden ingepakt.

Wrap vervolgens waspapier rond groepen van 5 of 10cake knalt en plaatst ze in een container die geschikt is voor diepvriesproducten om te voorkomen dat ze worden verpletterd door andere objecten in de vriezer. Wanneer u klaar bent om het te gebruiken, verwijdert u de container uit de vriezer en plaatst u deze in de koelkast of op het aanrecht en laat u cake-pops een paar uur ontdooien voordat u ze uitpakt. Door ze op deze manier te laten ontdooien, voorkom je dat zich condens vormt op de ploffen of de knallen breken. Om ervoor te zorgen dat ze volledig ontdooien voordat ze geserveerd worden, is het het beste om ze de avond voordat je van plan bent om ze te serveren uit de vriezer te verwijderen.

Comments
Voeg een reactie toe