Kun je Shepherd's Pie bevriezen?

Q. Ik heb laatst een herderstaart gemaakt voor het avondetenen mijn familie vond het geweldig. Ze aten het hele ding in één keer op en vroegen toen dat ik het zo snel mogelijk zou maken. Hoewel ik blij ben dat ze ervan genoten hebben, is het een hoop werk. Ik heb echt geen zin om elke week een herderstaart te maken. In plaats daarvan zou ik er liever een paar maken en ze invriezen, maar ik weet niet zeker of ze hetzelfde zullen smaken na het invriezen. Kun je Shepherd's pie bevriezen?

Kun je herders taart invriezen?

Kun je herders taart invriezen?

EEN. Ja, je kunt Shepherd's pie bevriezen! Veel mensen bevriezen hele pasteien voor later, maken mini-taarten voor bevriezing of bevriezen afzonderlijke serveerschijven. Het lastige deel over het bevriezen van Shepherd's pie is de gepureerde toplaag van aardappelpuree. Aardappelpuree kan soms een andere consistentie hebben eenmaal ontdooid, waardoor de smaak een beetje verandert. Het kan soms helpen om de taart te bevriezen voordat deze in de oven wordt gebakken om de smaak en textuur te verbeteren.

Hoe shepherd's Pie te bevriezen?

Om de taart van Shepherd te bevriezen, moet je hem invriezenzo snel mogelijk na het koken om te voorkomen dat de vloeistof van het vlees wordt gescheiden. Maak je Shepherd's Pie klaar volgens het recept van je voorkeur, maar leg het niet in de oven om te bakken. Als u in uw recept wilt dat versnipperde kaas wordt toegevoegd, voegt u dat toe na het ontdooien. Laat de taart afkoelen tot het punt waarop er geen stoom meer uit de taart komt.

Bedek de taart in een laag plasticfolie, enwikkel vervolgens de hele container in aluminiumfolie. Het beveiligen van de folie met een elastiek helpt de Shepherd's pie beschermen tegen vriezer branden. Plaats de Shepherd's pie in de vriezer tot deze volledig ingevroren is voordat je er items op plaatst, om te voorkomen dat de Shepherd's pie in de pan schuurt.

Om de taart van de herder te ontdooien, kan het worden gekooktdirect uit de diepvries door het uit te pakken en in een voorverwarmde oven te plaatsen op het tijdstip aangegeven op het recept. Voeg op dit punt geraspte kaas toe. Houd er rekening mee dat het langer duurt dan aangegeven in het recept om door te verwarmen. De taart kan ook de avond ervoor uit de vriezer worden verwijderd en in de koelkast worden gelegd om te ontdooien en vervolgens in een voorverwarmde oven worden geplaatst totdat deze is verwarmd. De ontdooide Shepherd-taart blijft in de koelkast en kan worden opgewarmd, maar mag niet opnieuw worden ingevroren.

Gerelateerde publicaties
Comments
Voeg een reactie toe