Kan je Carrot Cake bevriezen?

Q. Ik ben gevraagd om mijn beroemde worteltaart te makenvoor onze familie picknick volgend weekend, maar ik ben de hele week bezig en heb geen tijd om het te bakken voor de picknick. Ik wil niet iedereen teleurstellen, omdat het een traditie is die ik elk jaar heb bijgehouden. Ik heb wat vrije tijd dit weekend en denk erover om de taart van tevoren te maken. Ik denk aan het invriezen van de cake en het dan ontdooien voor de picknick. Ik wil niet dat de cake uitdroogt of de kers op smaak krijgt. Kan je worteltaart invriezen?

Kan je worteltaart invriezen?

Kan je worteltaart invriezen?

EEN. Ja, je kunt worteltaart invriezen. Het is niet ongewoon om bevroren worteltaarten in de schappen van supermarkten te zien en ook jij kunt een worteltaart vooraf zonder problemen bakken en invriezen. De vochtigheid van de cake zou niet moeten worden beïnvloed als de cake wordt verpakt en behoorlijk wordt opgeslagen. Wat de suikerglazuur betreft, kunt u de cake die al is bevroren bevriezen of na het ontdooien op de glazuurlaag zetten. Jouw beslissing.

Hoe carrot cake bevriezen?

Om de worteltaart te bevriezen, bak je eerst de cakevolgens je beroemde recept. Laat de cake dan volledig afkoelen. Dit deel is erg belangrijk, want als de cake nog warm is als je hem in de vriezer legt, wordt hij papperig en plakkerig na ontdooien. Laat de cake eerst goed afkoelen.

Om de worteltaart zonder glazuur te bevriezen, wikkelt u decake stevig in een dubbele laag plastic folie, en dan weer in een andere laag aluminiumfolie. Plaats in de vriezer waar het niet geplet wordt. Je kunt het ook in een speciaal ontworpen cakebox plaatsen om de cake beschermd te houden. Om a te ontdooien, verwijdert u het eenvoudig uit de vriezer en laat u het enkele uren ontdooien op kamertemperatuur of volledig ontdooid. IJs de cake met je favoriete glazuur.

Om de worteltaart te bevriezen die al ingevroren is, plaatst u deonverpakt gebak met ijsvorming in de vriezer gedurende ongeveer een uur, of totdat het glazuur hard wordt. Verpak de cake vervolgens in plasticfolie gevolgd door een laag aluminiumfolie of plaats in een cakedoos. Om te ontdooien, verwijdert u de folie en de plasticfolie nadat u de cake uit de vriezer hebt gehaald, zodat de glazuur niet vast blijft zitten als het eenmaal is ontdooid. Laat de cake enkele uren of een hele nacht op het aanrecht ontdooien tot ze volledig is ontdooid. Eerder ingevroren worteltaart moet binnen 2-3 dagen worden gegeten voor optimale versheid.

Comments
Voeg een reactie toe