Kun je Bean Soup bevriezen?

Q. Ik hou echt van bonensoep, maar niemand anders in mijnfamilie wel. Het is de moeite niet waard om gewoon genoeg soep te maken voor één, dus ik maak een goede batch. Het probleem is dat ik ofwel restjes bonensoep eet voor de week, of de rest weggooi. Het is frustrerend om al die moeite te doen om alleen maar te zien hoeveel van de soep verloren gaat. Ik heb nagedacht over het invriezen van de overgebleven soep, zodat ik het een paar keer kan opeten zonder telkens een nieuwe batch te moeten maken. Er is mij echter verteld dat bonen niet goed bevriezen en dat ze al het water uit de soep zullen zuigen als ik het invries. Kun je bonensoep invriezen?

Kun je bonensoep invriezen?

Kun je bonensoep invriezen?

EEN. Ja, je kunt bonensoep invriezen! Bevriezende bonen mogen de kwaliteit of smaak niet beïnvloeden, maar het kan na het ontdooien resulteren in een dikkere soep. De soep kan echter vrij eenvoudig teruggebracht worden naar de oorspronkelijke consistentie tijdens het herverwarmingsproces.

Hoe bonesoep bevriezen?

Om boonsoep te bevriezen, is het het beste om te beginnen met denieuwste soep mogelijk. Bak je bonesoep volgens je favoriete recept en laat het afkoelen. Bonen zullen snel kapot gaan, dus probeer geen bonensoep in te vriezen die al een paar dagen rondslingert. Fris is het beste.

Plaats een diepvrieszak in een kom en vouw overde bovenkant zodat de zak opstaat in de kom. Schep de gewenste hoeveelheid bonensoep in de diepvrieszak. Vouw de bovenkant open en sluit de zak af nadat je de overtollige lucht hebt weggeperst. Laat wat vrije ruimte over om enige uitzetting toe te staan ​​tijdens het invriezen. Leg de diepvrieszakken plat in de vriezer en stapel ze vervolgens om ruimte te besparen.

Om bevroren bonensoep te ontdooien, verwijdert u het gewensteaantal zakken uit de vriezer en laat de soep een nacht in de koelkast ontdooien. Plaats de soep vervolgens in een steelpan op het vuur en verwarm zachtjes. Bonen zullen water blijven opnemen voordat ze volledig zijn bevroren, dus je kunt merken dat je soep een beetje dikker en droger is dan voordien bevriezen. Ook kunnen bonen na het invriezen een beetje een witte tint krijgen, maar dat moet verdwijnen als ze eenmaal zijn ontdooid en verwarmd. Voeg eenvoudig een beetje water of bouillon toe aan de pot om de bonensoep dun te maken.

Voor het beste resultaat, consumeer ontdooide soep binnen twee dagen. Nooit eerder ingevroren bonen soep opnieuw invriezen.

Comments
Voeg een reactie toe