Kan je kipsalade bevriezen?

Q. Ik gooi een baby shower in het weekend, enIk maak veel kippensalade. Ik ben van plan extra te maken en het in de koelkast te bewaren voor het geval we er onder de douche uitkomen. Ik ben echter bang dat ik te veel zal eindigen en ik weet niet wat ik met de extra moet doen. Kun je kipsalade invriezen?

new-chicken-salad

EEN. Je kunt kipsalade invriezen, op voorwaarde dat bepaaldeveiligheidsmaatregelen worden getroffen om ervoor te zorgen dat het veilig is om te eten. Kipsalade met mayonaise of yoghurt en die al enkele uren buiten of ongekoeld zit, mag niet worden bevroren of zelfs terug in de koelkast worden geplaatst, omdat bacteriën het onveilig kunnen maken om te eten. Kipsalade die is gekoeld, is veilig om te bevriezen.

Bij het invriezen van kipsalade, vooral alser is mayonaise of yoghurt in het recept, houd er rekening mee dat de mayonaise of yoghurt zich zal scheiden tijdens het vriesproces, waardoor het waterig wordt. Geef je kipsalade een goede roering voor het invriezen om de scheiding tijdens het invriezen te minimaliseren. Plaats de kipsalade in een diepvrieszak en verwijder de overtollige lucht door in de zak te knijpen of door een vacuümsealer te gebruiken. Label en dateer de tas en gebruik deze binnen 2-3 maanden.

Vriezerzakken platleggen en plat opslaan om te latenstapelen. De kip moet in het koudste deel van de vriezer worden geplaatst om de voedselveiligheid te garanderen. Om kipsalade te ontdooien, haal de diepvrieszak uit de vriezer en plaats hem in de koelkast. Ontdooi de kippensalade enkele uren of 's nachts tot ze volledig ontdooid zijn. Niet ontdooien op het aanrecht, omdat onveilige bacteriën kunnen groeien.

Als de kip volledig is ontdooid plaats je de kippensaladein een container en afvoer van extra water. Roer om alle ingrediënten te combineren en overweeg een theelepel maizena aan het mengsel toe te voegen om de textuur te verbeteren. Kipsalade die eerder is ingevroren, is misschien niet de beste manier om zelfstandig te eten, omdat de textuur niet hetzelfde zal zijn. Het wordt het best gebruikt in sandwiches of als dressing voor gerechten zoals pastasalades. Het toevoegen van een aantal verse gehakte groenten kan bijdragen aan de smaak en textuur van de salade. De salade is misschien wat van zijn smaak kwijtgeraakt en het kan nodig zijn wat peper en zout toe te voegen.

Ontdooide kipsalade moet binnen 2-3 worden gegetendagen van worden ontdooid. Vorig ingevroren kipsalade niet opnieuw invriezen en kippensalade die niet gekoeld is langer dan twee uur weggooien.

Comments
Voeg een reactie toe