Kun je Tempeh bevriezen?

Q. Ik probeer een paar van mijn weekavondvlees te vervangengerechten met een aantal vegetarische deals in plaats daarvan, en hebben onlangs tempeh ontdekt. Tempeh is een gefermenteerd op soja gebaseerd voedsel dat gemakkelijk verteerbaar is en een uitstekende vervanging is voor de vlezige textuur die vaak ontbreekt in vegetarische gerechten. Ik geniet er echt van. Helaas is de rest van mijn familie het daar niet mee eens en zal het niet aanraken. Dat betekent dat ik vaak achterblijven met een grote hoeveelheid tempeh overgebleven na het gebruik in een recept. Hoewel ik er wat van kan gebruiken voordat het draait, kan ik het niet allemaal gebruiken en uiteindelijk bijna elke week weggooien. Ik zou graag stoppen om dat te doen, dus ik heb je hulp nodig. Kun je tempeh bevriezen?

tempeh5

EEN. Ten eerste gefeliciteerd met het proberen gezonder te eten! Om je vraag te beantwoorden, ja, je kunt tempeh bevriezen. Tempeh staat goed tot het vriest, zowel voordat het gaar is als daarna, dus je hebt een paar keuzes over hoe je het wilt bevriezen.

Om te bevriezen voor het koken, kan het eenvoudig worden opgeslagenin de originele verpakking tot u het nodig hebt. Als de tempeh al is geopend, kunt u deze bevriezen door hem stevig in een dubbele laag plastic folie te wikkelen, zodat geen delen aan de lucht worden blootgesteld. Plaats het pakket vervolgens in een diepvrieszak die u vervolgens verzegelt, labelt en dateert. U kunt uw tempeh ook uitdelen zodra u het koopt, het in afzonderlijke portiegroottes bevriezen met behulp van de hierboven beschreven methode. Vervolgens hoeft u alleen de dienende maat te verwijderen die u nodig heeft. Om bevroren tempeh te gebruiken, haal uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien. Pak het dan uit en gebruik het in je favoriete recept.

Je zou er ook voor kunnen kiezen om al je tempeh klaar te makenin één keer en bevries dan de gekookte schaal voor later gebruik. Als u een gekookte tempeschaal wilt invriezen, laat u de schaal eerst volledig afkoelen. Bevries het vervolgens in afzonderlijke portiegroottes door het in vaten die geschikt zijn voor diepvries te plaatsen. Sluit de containers volledig af, label ze en dateer ze. Gekookte of ongekookte bevroren tempeh zal ongeveer 3 maanden in de vriezer blijven. Om ingevroren gekookte tempeh te gebruiken, verwijdert u de schaal uit de vriezer en ontdooit u in de koelkast of de magnetron. Opwarmen met behulp van uw favoriete methode, en geniet ervan. Houd restjes koel gedurende maximaal 48 uur. Het wordt niet aanbevolen om eerder ingevroren tempeh opnieuw te bevriezen.

Comments
Voeg een reactie toe