Kan je amandelmelk bevriezen?

Q. Ik hou van amandelmelk omdat ik lactose-intolerant benen kan geen gewone melk drinken, maar het probleem is dat niemand anders in mijn familie het zal drinken. Ik merk dat ik altijd bijna een halve container met amandelmelk weggooi omdat ik niet alles kan opdrinken voordat het slecht gaat. Ik wil niet stoppen met het kopen, maar ik haat het om al die melk te verspillen. Kun je amandelmelk invriezen?

amandelmelk

EEN. Ja, je kunt amandelmelk bevriezen, hoewel de meestefabrikanten raden af ​​hun amandelmelkdranken te bevriezen omdat bevriezing de textuur en consistentie van de melk verandert. Bevriezing van amandelmelk mag echter de smaak van de melk niet veranderen en maakt het niet onveilig om te drinken of de voedingswaarde te veranderen, en veel mensen bevriezen amandelmelk op regelmatige basis. In tegenstelling tot zuivelproducten mag amandelmelk tijdens het vriesproces niet van kleur veranderen en mag deze geen gele tint aannemen.

Om amandelmelk te bevriezen, moet je ervoor zorgen dat de melk dat niet isheeft de houdbaarheidsdatum overschreden. Roer of schud de melk om ervoor te zorgen dat er geen afscheiding optreedt voorafgaand aan het invriezen. Plaats de melk in een container die geschikt is voor diepvriesproducten en laat ruimte voor expansie omdat het water in de amandelmelk tijdens het invriezen uitzet. Door de melk in diepvrieszakken te bevriezen kunnen de zakken vlak worden gelegd en in de vriezer worden gestapeld, en kan ook worden uitgebreid. Label en dateer de zakken en gebruik bevroren amandelmelk binnen 6 maanden na bevriezing voor het beste resultaat. Om te voorkomen dat amandelmelk de smaak van andere voedingsmiddelen opneemt, kan het een goed idee zijn om de zak te verdubbelen door een extra diepvrieszak over de eerste te plaatsen.

Om bevroren amandelmelk te ontdooien, verwijdert u de melk van dekoelkast en dooi in de koelkast tot het volledig ontdooid is. Voordat u ontdooide amandelmelk gebruikt, roer of schud de melk om afzonderlijke ingrediënten te remixen. Eerder bevroren amandelmelk zal niet dezelfde consistentie krijgen als vóór het invriezen, dus het is misschien niet het meest geschikt om te drinken. Ontdooide amandelmelk is echter uitstekend voor toevoeging aan smoothies of gebruikt in recepten zoals gebakken goederen, soepen of stoofschotels.

Als u van plan bent amandelmelk in kleine hoeveelheden te gebruikenhoeveelheden, overweeg het bevriezen van amandelmelk in ijsblokjesbakken en de bevroren blokjes vervolgens in diepvrieszakken te laten vallen. Gebruik een paar blokjes rechtstreeks in ijskoffie, smoothies of andere koude dranken om extra smaak toe te voegen zonder een grote hoeveelheid te ontdooien.

Comments
Voeg een reactie toe