Kan je sojamelk bevriezen?

Q. Ik kocht verschillende containers met sojamelk in de uitverkoopen heb nu gerealiseerd dat ik niet alles zal kunnen drinken voordat het slecht gaat. Ik haat het idee om al die sojamelk weg te gooien, maar ik weet niet wat ik ermee moet doen. Niemand die ik ken, drinkt het, dus het is niet mogelijk om het weg te geven. Ik dacht erover om het te bevriezen, maar ik weet niet zeker of het bevriezen van sojamelk het zal verpesten. Kun je sojamelk invriezen?

soja melkEEN. Het antwoord op uw vraag is Ja, dat kanvries sojamelk in, maar misschien wil je het niet. Sojamelk is anders dan koemelk omdat het meerdere ingrediënten bevat. Wanneer ze vers zijn, combineren deze ingrediënten tot een zachte, romige drank. Wanneer sojamelk is ingevroren, hebben deze ingrediënten echter de neiging om textuur te scheiden en te veranderen, wat resulteert in een ontdooid mengsel dat helemaal niet lijkt op de oorspronkelijke staat. Ontdooide sojamelk moet opnieuw worden samengesteld om een ​​soortgelijke textuur te krijgen, maar zal nooit zo glad en romig zijn als vóór het invriezen.

Maar dat betekent nog niet dat het een verloren zaak is! Sojamelk is een prima vervanger voor zuivelproducten in recepten zoals soepen of gebak, en ontdooide sojamelk kan met veel succes in recepten worden gebruikt. Dus terwijl u het misschien niet over uw graan wilt gieten of het recht wilt drinken, kan bevroren sojamelk toch met succes worden gebruikt.

Hoe sojamelk invriezen?

Om sojamelk te bevriezen, roer of schud eerstkrachtig om de scheiding tijdens het vriesproces te minimaliseren. Het is het beste om sojamelk in een container te bevriezen in plaats van in een diepvrieszak, omdat de sojamelk zal uitzetten als deze bevroren is en een zak kan doen breken. Gebruik een container voor diepvriesproducten en laat bovenaan een paar centimeter ruimte vrij om uitzetting mogelijk te maken. Sluit de container af, label en dateer hem.

Hoe sojamelk ontdooien?

Sojamelk kan snel verslechteren, dus zorg ervoor datalleen sojamelk invriezen die nog voor de houdbaarheidsdatum is. Gebruik ook ingevroren sojamelk binnen 2-3 maanden na bevriezing. Om bevroren sojamelk te ontdooien, haalt u de container uit de vriezer en plaatst u deze enkele uren of een nacht in de koelkast.

Wanneer volledig ontdooid, moet de melk worden geschudof krachtig geroerd om de ingrediënten te reconstrueren en een deel van de oorspronkelijke textuur terug te brengen. Ontdooide sojamelk kan in recepten worden gebruikt als vervanging voor koemelk, waaronder soepen en gebak. Gebruik onmiddellijk ontdooide sojamelk en ontdooide melk nooit opnieuw.

Comments
Voeg een reactie toe