Kan je zelfgemaakte appelmoes invriezen?

Q. Ik vind het heerlijk om mijn kinderen naar de plaatselijke appelboomgaard te brengenin de herfst om appel te plukken. We brengen thuiszakken vol met appels en besteden dan het weekend aan het bakken, het maken van pastei, taarten en muffins. Ik kook ook altijd een enorme partij appelmoes om te bewaren voor de winter. Ik kan meestal mijn appelmoes, en bewaar het in de voorraadkast in glazen potten. Dit jaar is mijn schema drukker dan normaal, en ik wil echt niet al het gedoe van het inblikken van al die appelmoes doormaken. Ik heb een enorme diepvrieskist en zou liever gewoon de appelmoes invriezen, maar ik wil niet dat het slecht smaakt als ik het ontdooit. Kan je appelmoes invriezen?

Zelfgemaakte appelmoes

Zelfgemaakte appelmoes

EEN. Ja, je kunt zeker appelmoes invriezen! Sterker nog, appelmoes bevriest ongelooflijk goed, en gaat langer mee dan veel ingevroren sauzen, omdat het geen melkingrediënten bevat. Bevriezing van appelmoes is snel en gemakkelijk, en zal ervoor zorgen dat je de hele winter lang een smakelijke saus hebt. Elke vriezer-veilige container zal werken voor het invriezen van de saus. Als u echter van plan bent een grote hoeveelheid in te vriezen, maar slechts kleine hoeveelheden tegelijk eet, kan het bevriezen van de saus in kleinere porties een beter idee zijn dan het in grote hoeveelheden invriezen. Kleine diepvrieszakken zouden hier goed werken.

Hoe zelfgemaakte appelmoes invriezen?

Om appelmoes te bevriezen, begint u met het maken van uw sausvolgens uw recept. Laat de saus volledig afkoelen en laat hem goed roeren voor consistentie. Meet uw porties op basis van hoeveel u in één keer zou gebruiken. Voor een gezin van vier kan 1 kopje bijvoorbeeld een goede portie zijn. Het gebruik van een maatbeker kan het proces eenvoudiger maken.

Plaats de vriezerzakken in een kom en vouw de zakover de rand voor eenvoudiger gebruik. Schep de appelmoes in de zakken, vouw vervolgens de randen open en pers de overtollige lucht eruit. Sluit de zak af, label en dateer hem. Bevroren appelmoes kan maximaal een jaar worden bewaard. Leg de zakken plat in de vriezer op elkaar gestapeld om ruimte te besparen.

Hoe bevroren appelmoes te ontdooien?

Om bevroren appelmoes te ontdooien, verwijder je de zakde vriezer en zet hem enkele uren of een nacht in de koelkast. Het water kan een beetje van de appel scheiden, maar als de appelmoes goed wordt geroerd, wordt de vloeistof opnieuw opgenomen en wordt de appelmoes teruggezet in de oorspronkelijke textuur.

Comments
Voeg een reactie toe