Kan je appelsap invriezen?

Q. Mijn kleinzoon houdt van appelsap, dus wanneer hijkomt bezoeken Ik zorg ervoor dat ik wat bij de hand heb. Hij is heel jong, dus hij drinkt er niet veel van en ik heb altijd het grootste deel van de container over. Niemand anders in huis drinkt het, dus wanneer hij naar huis gaat, blijven de restjes in de koelkast totdat iemand het eruit gooit. Ik dacht dat het misschien een beter idee zou zijn om de restjes te bevriezen en wat appelsap te ontdooien als mijn kleinzoon voor een bezoek komt. Kan je appelsap invriezen?

appelsap

EEN. Het is zoet dat je alleen appelsap kooptomdat je kleinzoon het leuk vindt. Om je vraag te beantwoorden, ja, je kunt appelsap invriezen. Zoals de meeste vruchtensappen bevriest appelsap vrij goed. Er zijn echter een paar dingen die u moet onthouden bij het bevriezen van appelsap. Ten eerste zorgt het hoge watergehalte van het sap ervoor dat het uitzet bij bevriezing, dus zorg ervoor dat u wat ruimte overlaat voor uitbreiding in de container wanneer u het invriest. Ook kan het sap troebel worden bij bevriezing, maar de kleur zal na ontdooien weer normaal worden. Ten slotte kan de zoetheid van een sap soms toenemen bij het invriezen, dus het kan zijn dat je het sap een beetje moet verdunnen voordat je het aan je kleinzoon serveert.

Om appelsap te bevriezen, geef het sap een shake ofroer om eventueel sediment op de bodem van de container op te nemen. Zorg dat het sap zo vers mogelijk is. Giet het sap in een bak met harde zijkanten of in een diepvrieszak. Ik zou aanraden om het te bevriezen in enkele portiegroottes voor je kleinzoon, maar je kunt het overgebleven sap ook in één grotere bak invriezen. Laat wat ruimte over voor uitbreiding en verzegel de container. Label en dateer de container en plaats deze in de vriezer.

Ontvries het bevroren appelsap en haal het sap eruitde vriezer en laat het sap enkele uren op het aanrecht of in de koelkast ontdooien. Eenmaal ontdooid, roer het sap door en proef dan de zoetheid. Verdun het sap indien nodig. Ontdooide sap zal een paar dagen in de koelkast blijven. Het is het beste om ongebruikt sap binnen een paar dagen weg te gooien in plaats van het opnieuw te bevriezen.

Comments
Voeg een reactie toe