Kan je melk invriezen?

Q. Ik woon alleen en vind dat ik vaak een bak melk niet kan afmaken vóór de houdbaarheidsdatum. Ik hou er niet van om voedsel weg te gooien, maar ik weet niet zeker hoe ik mijn melk langer moet houden. Kan je melk invriezen?

melk

Kun je melk invriezen?

EEN. Het is een weinig bekend feit maar ja, je kunt het bevriezenmelk. Melk kan zelfs maanden in bevroren toestand vers blijven en kan eenvoudig worden ingevroren en ontdooid voor toekomstig gebruik. Er moeten echter enkele voorzorgsmaatregelen worden getroffen om de beste resultaten te garanderen. Bevroren melk zal zich uitbreiden zoals de manier waarop water uitzet wanneer het bevroren is, dus het is belangrijk om het in een flexibele container of diepvrieszak te bevriezen en ruimte te laten voor uitbreiding.

Veel mensen denken dat melk niet veilig kan zijnbevroren omdat het in bevroren toestand textuur en kleur verandert. De reden voor de verandering is eigenlijk te wijten aan het vet in de melk dat scheidt tijdens het vriesproces, en het blijft gescheiden na ontdooien. Om de ontdooide melk weer in de originele (of zo goed als originele) textuur te krijgen, schudt of roert u de melk voordat u gaat drinken. Qua kleur krijgt bevroren melk een gelige kleur, ook vanwege het vetgehalte. Melk moet bij ontdooien teruggaan naar zijn oorspronkelijke kleur, vooral als het wordt geroerd of geschud om het vet opnieuw te verdelen.

Melk heeft de neiging om de smaken van te nemenandere voedingsmiddelen, dus zorg ervoor dat de melk in een luchtdichte verpakking wordt ingevroren om dit te voorkomen. Melk kan drie of meer maanden veilig worden ingevroren. Label de container met de datum bevroren voor referentie. Het moet onder nul worden opgeslagen. Vries melk die voorbij de vervaldatum is bevriest niet in en hervries nooit melk die al een keer bevroren en ontdooid is.

Om bevroren melk te ontdooien, is de beste methode om te plaatsenhet in de koelkast tot het volledig ontdooid is, wat afhankelijk van de hoeveelheid melk tussen één en drie dagen kan duren. Dit zorgt ervoor dat de melk op een veilige temperatuur blijft, hoewel het langer duurt dan andere methoden. Ontdooi de melk niet op het aanrecht, want schadelijke bacteriën kunnen groeien bij warmere temperaturen. Ontdooide melk kan een deel van de oorspronkelijke smaak en textuur verliezen, maar het is veilig om te drinken. Sommige mensen geven de voorkeur aan ontdooide melk in recepten zoals soepen of stoofschotels in plaats van het te gebruiken om te drinken of over graan te gieten.

Comments
Voeg een reactie toe