Kannst du gekochte Eier einfrieren?

Q. Ich kaufe gerne frische Eier von einer lokalen Farm. Die Preise sind so gut, dass ich oft versucht bin, mehrere Dutzend auf einmal zu kaufen, damit ich nicht jede Woche wieder kaufen muss. Wir essen viele Eier in unserem Haus und ich koche sie fast jeden Tag. In letzter Zeit habe ich mich gefragt, ob es mir möglich wäre, Eier vor der Zeit zu kochen und sie dann einzufrieren, damit ich sie nach Bedarf aufwärmen kann. Es würde mir so viel Zeit und Mühe ersparen. Kannst du gekochte Eier einfrieren?gekochte Eier

EIN. Ja, Sie können gekochte Eier einfrieren, je nachdem wieSie sind vorbereitet. Einige Kochmethoden eignen sich besser zum Einfrieren als andere. Das Einfrieren ganzer hartgekochter Eier wird nicht empfohlen, da die Weißen nach dem Einfrieren gummiartig und ungenießbar werden. Geriebene hartgekochte Eier gefrieren jedoch ziemlich gut, weil die Weißen nicht in großen Brocken sind und mit dem Eigelb vermischt sind. Geriebene hartgekochte Eier eignen sich ausgezeichnet als Salat oder können sogar als Eiersalat-Sandwiches verwendet werden. Rühreier gefrieren auch ziemlich gut und behalten viel von ihrem ursprünglichen Geschmack und ihrer Textur nach dem Gefrieren.

Wie man gekochte Eier einfriert?

Um hart gekochte Eier zu frieren, kochen Sie die Eiernach Anweisungen und lassen Sie sich abkühlen. Die Eier schälen und die Eier mit einer Käsereibe grob hacken oder reiben. Mischen Sie die Eier, um das Weiß und das Eigelb zu kombinieren, und schaufeln Sie die Eier dann in Gefrierschrank-sichere Behälter, damit sie nicht zerquetscht werden. Legen Sie Plastikfolie über die Oberseite, um Gefrierbrand zu vermeiden, und versiegeln Sie die Behälter. Um Rührei zu frieren, kochen Sie die Eier, bis sie ein wenig untertönig sind. Lassen Sie das Rührei abkühlen, und schaufeln Sie dann die gewünschte Menge in Gefrierbeutel, verteilen Sie sie, so dass die Taschen flach für die Lagerung im Gefrierschrank liegen können. Drücken Sie die überschüssige Luft aus und versiegeln und beschriften Sie den Beutel. Gefrorene Eier können bis zu einem Jahr im Gefrierschrank halten, obwohl manche behaupten, sie würden nach einigen Monaten Geschmack und Konsistenz verlieren.

Wie man gekochte Eier auftaut?

Um gefrorene gekochte Eier aufzutauen, entfernen Sie die Eier ausGefrierschrank und im Kühlschrank für mehrere Stunden oder über Nacht bis zum vollständigen Auftauen. Eier können auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Thawed Eier sollten innerhalb von 24 Stunden für beste Ergebnisse gegessen werden. Nie wieder aufgetaute Eier einfrieren.

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