Vai jūs varat iesaldēt hummu?

Q.. Es nopirku hummu, lai to izmantotu mērcē, un tagad man ir kāds atlikums. Es gribu to iesaldēt, bet es baidos, ka tas var mainīt garšu vai tekstūru. Vai jūs varat iesaldēt hummu?

hummus

Saldēšanas Hummus

A. Jā, jūs varat iesaldēt hummu. Vienkāršākais hummus, lai iesaldētu, ir vienkāršs hummus, jo tas ir izgatavots ar nedaudzām sastāvdaļām, galvenokārt zirnīšiem, olīveļļu un tahini, un tās visas labi sasalst. Aromatizētu hummu joprojām var sasaldēt, bet papildu sastāvdaļas, piemēram, olīvas vai sarkanie pipari, pēc atkausēšanas var mainīt konsistenci. Iesaldējot aromatizētu hummu, pārliecinieties, vai pievienotā garšas sastāvdaļa ir labs iesaldēšanas kritērijs, vai arī jūs varat būt vīlušies ar rezultātiem.

Lai iesaldētu hummu, novietojiet hummu elastīgā,saldētavas drošais konteiners vai saldētavas maisiņš. Atļaujiet papildus papildus telpai augšpusē, lai varētu paplašināties, jo Hummus izplešas saldēšanas procesa laikā. Lai palīdzētu hummus saglabāt mitrumu, pirms tvertnes blīvēšanas ielieciet uz augšas plānu olīveļļas kārtu. Ja jūs, plānojot atkausēt, plānojat izmantot tūlītēju hummu, varat to sasaldēt lielās partijās. Ja jūs plānojat to lietot snukošanai, var būt lietderīgi iesaldēt hummu mazos traukos vienkrāsošanas porcijās, kuras pēc nepieciešamības var atkausēt.

Lai atkausētu hummu, noņemiet no saldētavas un novietojietledusskapī vairākas stundas vai pat vienu vai divas dienas atkarībā no iepakojuma lieluma. Kad tas ir atkausēts, Hummus var zaudēt zināmu tā konsistenci, tādēļ dodiet tai labu maisījumu, lai atjaunotu krēmveida tekstūru. Ar to palīdzēs olīveļļa. Ja hummus ir zaudējis daļu no tā garšas, jūs varat to atjaunot, pievienojot sāli, ķiplokus vai citas garšvielas pēc savas izvēles. Ja esat atkausējis garšu hummu, pievienojot daļu hummusa garšas sastāvdaļas, tas var palīdzēt uzlabot garšu tā sākotnējā stāvoklī.

Atdzisītais hummu ilgst ledusskapī līdznedēļu, lai gan garša vislabāk tiks izmantota nekavējoties. Ja atrodat, ka jūsu hummus ir nedaudz graudains vai pārāk plāns, lai to izplatītu, to joprojām var lietot receptēs, lai pievienotu garšu.

Hummus var droši sasaldēt līdz sešiem mēnešiem. Noteikti marķējiet konteineru ar datumu un saturu turpmākai atsaucei. Hummus jātur zemāk par nulli un hermētiskā traukā, lai izvairītos no tā, ka saldētavā tiek patērētas citas pārtikas preces.

Saistītās publikācijas
Komentāri
Pievieno komentāru