Vai jūs varat iesaldēt svaigas zaļās pupiņas?

Q. Mans kaimiņš nokrita no visa liela grozusvaigas zaļās pupiņas no sava dārza. Viņš parasti izlaida mazu partiju, taču viņa kultūra šajā gadā bija laba, un šoreiz viņš man gandrīz visu pupiņu pupiņu. Nav iespējama iespēja vienlaikus ēst visas šīs pupiņas, bet viņi ir tik svaigi un garšīgi, ka es nevēlos, lai viņi iet atkritumos. Es esmu tikai kādreiz sasaldētas zaļās pupiņas, kad tās ir pagatavotas vai sagatavotas recepte. Vai jūs varat iesaldēt svaigas zaļās pupiņas?Zaļās pupiņas

A. Jā, jūs varat iesaldēt svaigas zaļās pupiņas! Zaļās pupiņas ir izturīgas dārzeņi, un tās labi pieļauj sasaldēšanai. Tomēr lielākā daļa cilvēku pirmo reizi sasmalcina zaļās pupiņas. Blanšēšana patiešām nav ēdiena gatavošana, bet vienkārši tos ievieto verdošā ūdenī minūtē vai divas reizes, pirms tie nonāk ledus ūdenī. Blanšings palīdz zaļajām pupiņām saglabāt spilgti zaļu krāsu un palīdz tām palikt kraukšķīgas pēc sasalšanas.

Kā sasaldēt svaigas zaļās pupiņas?

Sagatavot zaļās pupiņas saldēšanai, mazgāt pupiņasaukstā ūdenī. Ja vēlaties, sagrieziet beanīm. Novietojiet katlā ūdeni, lai vārīties uz plīts, un uzpildiet lielu bļodu ar ledusūdeni. Uzkarsējiet ūdeni, lai tas ūdens uzpildītu. Partijās novietojiet pupiņas verdošā ūdenī un atstājiet aptuveni 45 minūtes līdz 1 minūti. Noņemiet pupiņas ar iemērcošu karoti un iegremdējiet ledus ūdenī. Tas pārtrauc gatavošanas procesu. Kad atdzesē, noņemiet pupiņas no ledusūdens un novietojiet uz tīra trauku dviela vai uz papīra dvieļiem, lai nožūtu. Atkārtojiet procesu, līdz tiek pabeigtas visas pupiņas.

Piesakiet sausās pupiņas, lai novērstu saldētavas apdegumu. Ievietojiet pupiņas vienā cepšanas ceļā un ievietojiet to saldētavā apmēram 20 minūtes, līdz pupiņas ir cietas. Tas palīdz novērst sasprindzinājumu sasalšanu. Ievietojiet pupiņas saldētavu maisos un izdaliet tā, lai maisiņš varētu novietot stacionārā saldētavā. Nospiediet lieko gaisu un notīriet maisiņu. Uzlīme un datums. Saldētas zaļās pupiņas ilgs mēnešus saldētavā.

Kā atkausēt zaļās pupiņas?

Lai atkausētu saldētas pupiņas, noņemiet no saldētavas unnovietot ledusskapī vairākas stundas. Alternatīvi, zaļās pupiņas, kuras gatavo recepti, var pievienot receptei tieši no saldētavas.

Komentāri
Pievieno komentāru