Vai jūs varat iesaldēt siera kukurūzu?

Q. Mans draugs vakariņās atnāca otrunakts un uzveda siera kūkas desertu. Mēs ēda katru šķēli, un tagad pārējā siera kūka ir atlikusi. Es dzīvoju vienatnē un, protams, nevēlos visur uzņemt vienu veselu biezpienu uz nākamo dienu, bet es arī nevēlos tos izmest. Es labprāt varētu to iesaldēt, lai nākotnē varētu baudīt kādu gabalu, bet es neesmu pārliecināts, vai sieroglucis labi iesaldēsies. Esmu dzirdējis, ka piena produkti patiesībā nav paredzēti saldēšanai. Vai jūs varat iesaldēt biezpienu?

biezpienmaizīte

A. Protams, jūs varat iesaldēt siera kūkas! Siera kukurūza patiešām saskaras diezgan labi, lai gan tas ir rūpīgi jāatsilda, lai tas netiktu pārāk mīksts un salds. Ja siera kūciņai ir Graham krekinga garoza, jūs varat pamanīt, ka pēc garšas sasmalcināšanas garoza garša nav tik sausa un kraukšķīga, bet tas nedrīkstētu patiešām ietekmēt siera kūkas garšu vai vispārējo kvalitāti.

Kā iesaldēt biezpienu?

Iesaldējot sierogles, tas ir svarīgipasargājiet to no saldētavas apdeguma. Ja jūs iesaldējat lielu daļu siera kūkas, varat to iesaldēt pie kastītes oriģinālajā ēdiena traukā, lai izvairītos no kūka pārtraukuma. Daži cilvēki vienkārši slaidu siera kūkas kastē un iesaldē tā, kā tas ir, bet, ja jūs to iesaldēsit ilgāku laiku, vispirms es iesaku to iesaiņot plastmasas aptinumā. Esiet uzmanīgi, lai saldētavā neiekļūtu kaut kas uz augšu, lai izvairītos no kūka sasmalcināšanas.

Ja plānojat ēst šo sierivienlaikus, var būt lietderīgi iesaldēt siera kūku atsevišķās šķēlēs. Lai to izdarītu, sagrieziet siera kukurūzu gabaliņos. Pēc tam kārtīgi aptiniet katru gabalu plastmasas apvalka dubultā slānī. Centies necelt spiedogam pārāk stingri, it īpaši, ja ir augļu padeve. Kad gabali ir iesaiņoti, novietojiet tos vienā slānī cietā traukā vai pīrāga kastē. Ievietojiet kastīti saldētavā, kur nekas netiks novietots virs tā.

Kā atkausēt biezpienu?

Lai atkausētu siera kukuru, noņemiet to no saldētavasun ļauj tai pilnībā atkausēt ledusskapī. Atkausēšana ledusskapī samazina kondensāciju, kas veidosies, un palīdzēs biezpienmaizītei saglabāt strukturālo integritāti, nevis pārāk mīksti.

Komentāri
Pievieno komentāru