Vai jūs varat iesaldēt citronu bārus?

Q. Manā māsā man mājās turēja bērnu dušupagājušajā nedēļas nogalē, un man ir daži deserti palikuši pāri. Es zinu, kā uzglabāt lielāko daļu pārpalikumu, piemēram, sīkdatnes, cupcakes un kūka, bet ir dažas lietas, par kurām es neesmu pārliecināts, kā to uzglabāt. Precīzāk, man ir daži no maniem Tēva slavenajiem citronu stieņiem, ko es gribētu saglabāt vēlākai lietošanai. Tie ir mani mīļākie cienīgie, tāpēc es vēlos pārliecināties, ka man tas ir labi! Vai jūs varat iesaldēt citronu bārus?

Citronu stieņi

Citronu stieņi

A. Labas ziņas! Jūs varat iesaldēt citronu stieņus, un pēc sasaldēšanas viņiem vajadzētu nobaudīt tikpat labu kā viņi svaigā veidā. Vissvarīgākā citronu stieņu iesaldēšanas sastāvdaļa ir pārliecināties, ka tie paliek mitri un neizžūt. Pretējā gadījumā jūs izbeigsiet sausus, drupinātus stieņus, kas zaudēs aromātu un tekstūru. Pārliecinieties, vai tie ir saldētavā labi aizsargāti, jūs arī aizsargāsiet stieņu integritāti. Arī iesaldēt citronu bumbiņas drīz pēc to izgatavošanas. Jo ilgāk viņi sēž, jo žāvs viņi saņem, un jūs vēlaties, lai saldēšanas procesā viņiem būtu pēc iespējas vairāk sākotnējās mitruma.

Kā iesaldēt citronu bārus?

Lai iesaldētu citronu stieņus, es ieteiktu tās sagrieztPirms sasaldēšanas ievietojiet atsevišķos porciju lielumus. Tādā veidā ir viegli vienkārši noņemt vienu vai divus stieņus vienlaikus, nevis mēģināt atvērt, sagriezt šķēli un pēc tam pārklāt visu paplāti. Katru citronu stieni piestipriniet cieši kopā ar diviem plastmasas aploksnes slāņiem, pārliecinoties, ka neviena josla nav pakļauta gaisam. Pēc stieņu iesaiņošanas novietojiet tos saldētavu maisiņā. Noņemiet lieko gaisu, tad notīriet maisiņu. Ievietojiet etiķeti un norādiet datumu, pēc tam novietojiet to saldētavā, kur stieņi netiks saspiesti. Citronu stieņi labi iesaldējas mēnešus, bet ir vislabāk, ja tos ēd 6 mēnešu laikā pēc sasalšanas.

Kā atkausēt citronu bārus?

Lai atkausētu citronu stieņus, noņemiet vajadzīgo daudzumubārus no saldētavas un atdziest ledusskapī vairākas stundas. Kad tie pilnībā atkausēti, tos var ēst kā tādus, vai tos var ievietot siltā krāsnī dažām minūtēm, lai palīdzētu viņiem atgūt mazliet mīkstāku tekstūru, ja tie ir kļuvuši pārāk trausli saldētavā. Ēdiet atkausētus citronu stieņus 2 dienu laikā pēc atkausēšanas. Neuzpildiet iepriekš sasaldētus citronu stieņus, jo īpaši, ja jūsu citronu stieņi ir pagatavoti ar iebiezinātu pienu.

Komentāri
Pievieno komentāru