Vai jūs varat iesaldēt mandeļu pienu?

Q. Es mīlu mandeļu pienu, jo es esmu laktozes nepanesošsun nevar pienu regulāri lietot, taču problēma ir tā, ka neviens cits manā ģimenē to neredzēs. Es uzskatu, ka es vienmēr izmešu gandrīz pusi mandeļu piena konteinera, jo es to visu nevaru dzert pirms tas slikts. Es negribu pārtraukt tā pirkšanu, bet es ienīstu, ka izšķērdēju visu šo pienu. Vai jūs varat iesaldēt mandeļu pienu?

Mandeļu piens

A. Jā, jūs varat iesaldēt mandeļu pienu, lai gan lielākā daļaražotāji neiesaka iesaldēt viņu mandeļu piena dzērienus, jo sasaldēšana maina piena tekstūru un konsistenci. Tomēr mandeļu piena sasaldēšanai nevajadzētu mainīt piena garšu un nerada nedrošību dzert vai mainīt uzturvērtību, un daudzi cilvēki regulāri iesaldē mandeļu pienu. Atšķirībā no piena produktiem, mandeļu pienam saldēšanas procesā nevajadzētu mainīt krāsu, un tam nevajadzētu uzņemt dzeltenu nokrāsu.

Lai iesaldētu mandeļu pienu, pārliecinieties, ka piena navizturējusi savu labāko pirms datuma. Piena maisījums vai krata, lai pārliecinātos, ka pirms sasaldēšanas nenotiek šķelšanās. Ievietojiet pienu saldētavā drošā traukā un ļaujiet tai paplašināties, jo mandeļu piena ūdenī saldēšanas procesā tas palielināsies. Piena iesaldēšana maisos saldētavās ļauj maisiņus novietot plakanā stāvoklī un sakraut saldētavā, kā arī ļauj to paplašināt. Ievietojiet maisiņus ar etiķeti un datējiet un izmantojiet sasaldētu mandeļu pienu 6 mēnešu laikā pēc sasaldēšanas, lai iegūtu labākos rezultātus. Lai nepieļautu, ka mandeļu piens uzņemtu citu pārtikas produktu garšu, tā var būt laba ideja dubultā maisiņā, ievietojot papildu saldēšanas maisiņu pirmajā.

Lai atkausētu saldētu mandeļu pienu, noņemiet pienu noledusskapis un atkusnis ledusskapī, līdz tas pilnīgi atkausēts. Pirms izmantot atkausētu mandeļu pienu, iemaisiet vai sakratiet pienu, lai pārveidotu atdalītās sastāvdaļas. Iepriekš saldēts mandeļu piens neatgūst tādu pašu konsistenci, kāda tā bija pirms sasaldēšanas, tāpēc tā var nebūt vislabāk piemērota dzeršanai. Tomēr atkausēts mandeļu piens ir lielisks, lai pievienotu kokteiļus vai izmantotu receptēs, piemēram, ceptas preces, zupas vai sautējumus.

Ja jūs plānojat lietot mazu mandeļu pienudaudzumus, apsveriet mandeļu piena sasaldēšanu ledus kubiņu paplātēs un pēc tam sasaldētu kubu parādīšanos saldētavu somās. Izmantojiet dažus kubiņus tieši ledus kafijas, kokteiļus vai citus aukstos dzērienus, lai pievienotu papildu garšu bez nepieciešamības lielā daudzumā atkausēt.

Komentāri
Pievieno komentāru