Vai jūs varat iesaldēt sojas pienu?

Q. Es nopirku vairākus konteinerus no sojas piena pārdošanasun tagad ir sapratuši, ka es to nespēs dzert visu, pirms tas slikts. Es ienīstu ideju par visa sojas piena izmešanu, bet es nezinu, ko ar to visu darīt. Neviens, kuru es nezinu, to dzer, tādēļ to nav iespējams atdot. Es domāju par tā sasalšanu, bet es neesmu pārliecināts, vai sojas piena iesaldēšana to sagraus. Vai jūs varat iesaldēt sojas pienu?

sojas piensA. Atbilde uz jūsu jautājumu ir "jā", jūs varatiesaldēt sojas pienu, bet jūs, iespējams, nevēlaties. Sojas piens atšķirībā no govs piena, jo tajā ir vairākas sastāvdaļas. Svaigas šīs sastāvdaļas apvieno, lai iegūtu gludu, krēmīgu dzērienu. Tomēr, kad sojas piens ir sasaldēts, šīm sastāvdaļām ir tendence atsevišķi un mainīt tekstūru, kā rezultātā rodas atkausēts maisījums, kas vispār neatšķiras no tā sākotnējā stāvokļa. Atdziest sojas pienu nepieciešams izšķīdināt, lai atjaunotu daļu no tā līdzīgas struktūras, taču nekad nebūs tik gluda un krēmīga kā pirms sasaldēšanas.

Tomēr tas nenozīmē, ka tas ir zaudēts cēlonis! Sojas piens lieliski aizstāj piena produktus tādās receptēs kā zupas vai ceptas preces, un atkausēts sojas piens var tikt izmantots diezgan veiksmīgi receptēs. Tātad, lai gan jūs, iespējams, nevēlaties to ielej virs graudaugiem vai dzert to taisni, joprojām var veiksmīgi izmantot saldētu sojas pienu.

Kā sasaldēt sojas pienu?

Lai iesaldētu sojas pienu, vispirms samaisiet vai kratojietenerģiski, lai palīdzētu samazināt atdalīšanu saldēšanas procesā. Vislabāk iesaldēt sojas pienu traukā, nevis saldētavas somā, jo sojas piens palielināsies, kad tas ir sasaldēts, un tas var izraisīt maisa pārtraukumu. Izmantojiet saldētavas drošu konteineru un atstājiet dažas collas augstuma augšpusē, lai paplašinātu. Ievietojiet trauku, pēc tam marķējiet un datējiet to.

Kā atkausēt sojas pienu?

Sojas piens var strauji pasliktināties, tāpēc pārliecinietiestikai iesaldēt sojas pienu, kas vēl pirms tā ir labākais pirms datuma. Arī lietojiet saldētu sojas pienu 2-3 mēnešu laikā pēc sasalšanas. Lai atkausētu saldētu sojas pienu, noņemiet trauku no saldētavas un novietojiet to ledusskapī vairākas stundas vai nakti.

Pilnīgi atkausēts piens ir jāsakratavai maisot enerģiski, lai atjaunotu sastāvdaļas un atgūtu daļu sākotnējās tekstūras. Atkausēts sojas piens var tikt izmantots receptēs kā govs piena aizstājējs, ieskaitot zupas un ceptas preces. Nekavējoties izmantojiet atkausētu sojas pienu un nekad nemieciet atkausētu pienu.

Komentāri
Pievieno komentāru