Vai jūs varat iesaldēt dzērveņu mērci?

Q. Iespējams, esmu aizgājis mazliet pār bortu ardzērveņu mērcē šo Pateicības dienu, un es veidoju daudz vairāk, nekā man vajadzēja. Lieta ir tāda, ka es mīlu dzērveņu mērci, bet patiešām to ēd tikai dažās reizēs gadā, jo tas nav īsti tāds pārtikas veids, kuru lielākā daļa cilvēku regulāri ēd. Jebkurā gadījumā, galvenais ir tas, ka man tagad ir pārāk daudz atlikušo dzērveņu mērces manām rokām, un es nezinu, ko ar to darīt. Es to daru no jauna, tāpēc es nevēlos, lai mans smags darbs nenāktu pie atkritumiem. Vai ir veids, kā saglabāt to svaigu? Vai jūs varat iesaldēt dzērveņu mērci?dzērveņu mērce

A. Labas ziņas! Jā, jūs varat iesaldēt dzērveņu mērci un iesaldēt mājās, ja tas ir labāk nekā iesaldēt šo konservētos produktus, jo jūsu receptē, iespējams, ir vairāk dabīgu sastāvdaļu. Dzērvenes var sasaldēt svaigu, vārītu, žāvētu vai pat sula veidā, tādēļ nav iemesla, kāpēc to nevar sasaldēt kā mērci. Tāpat kā jebkurā mērcē ar augstu ūdens saturu, pastāv iespēja, ka sasaldēšanas un atkausēšanas procesā var rasties atdalīšanās, taču nevajadzētu ietekmēt dzērveņu mērces garšu un kvalitāti.

Kā iesaldēt dzērveņu mērci?

Lai iesaldētu dzērveņu mērci, pārliecinieties, vaimērce ir pilnībā atdzisusi vispirms. Saldējuma mērcē ēdiena gatavošanas dienā, lai tā būtu maksimālā svaiguma un garša ir tik koncentrēta kā tas var būt. Tā ir laba ideja iesaldēt dzērveņu mērci mazākā daudzumā, lai jums nebūtu jāuztraucas par pārāk daudz palikušo. Izvēlieties mazos saldētavu maisiņus, lai katrā iepakojumā jūs varētu iesaldēt pusi tases uz glāzi.

Novietojiet dzērveņu mērci saldētavu maisiņā unizspiediet lieko gaisu, atstājot nelielu daudzumu virsmas, lai paplašinātu. Ievietojiet maisu un pēc tam marķējiet un datējiet to. Dzērveņu mērce saglabāsies sasaldēta līdz pat gadam, kaut arī tas lēnām zaudēs daļu no tā garšas, jo ilgāk tas ir sasalis.

Kā atkausēt dzērveņu mērci?

Lai atkausētu dzērveņu mērci, noņemiet maisiņu nosaldētavu un ļauj tai atkausēt ledusskapī. To var arī atkausēt mikroviļņu krāsnī. Pēc tam, kad atkausēts, dod dzērveņu mērci labu maisījumu, lai to atgrieztu pie tā biezākas konsistences. Ja vēlaties siltu mērci, to var pasniegt vēsā vai atkārtoti sildīt katlā.

Komentāri
Pievieno komentāru