Vai jūs varat iesaldēt Buttercream spilvenu?

Q. Katru reizi, kad es veicu partiju ar buttercream apledojumulai kūka vai cupcakes, man vienmēr ir kāds atlikums. Tas nav pietiekami, lai iegūtu visu papildu kūku vai kaut ko, bet tas ir pietiekami, lai iesaldētu vēl 6 kečups. Es jūtos slikti par izšķērdēšanu perfekti labā ēdiena ikreiz, kad es mest pārmērīgu buttercream apledojuma prom, bet es neesmu pārliecināts, kā to saglabāt nākamajā reizē, ja man tas būs nepieciešams. Pārtikas produktu veikalā visu laiku es redzu saldētas kūkas ar glazūru, bet pārstrādātā pārtika satur tik daudz konservantus, ka es neesmu pārliecināts, vai tā pati metode darbosies ar manu vienkāršo mājās gatavotu vīrišķu recepti. Vai jūs varat iesaldēt buttercream?

WBB --- pēc 6-tbs-piena-viss pabeigts (1)

A. Lai gan ir taisnība, ka daudzi pārstrādāti pārtikas produktisatur stabilizētājus un konservantus, labā ziņa ir tā, ka buttercream apledošanai nav vajadzīgs neviens no tiem, kas neuzglabātu sasalušos. Jā, jūs varat iesaldēt buttercream icing. Buttercream apledošanu parasti veido tikai sviests, pūdercukurs un vaniļas ekstrakts, ja vien jūs pievienojat dažu pārtikas krāsvielu. Jūs varat uzzināt, ka jūsu apledojuma krāsa nedaudz tiek iztukšota saldētavā, tādēļ pēc atkausēšanas jūs varat vēlēties pievienot vēl vienu krāsas pilienu. Izņemot to, tas sasalst diezgan labi. Tā kā tas ir ar augstu tauku saturu, tas var nedaudz atdalīties pēc atkausēšanas, bet tas vispār neietekmē kvalitāti. Vienkārši dodiet tam maisījumu, ja nepieciešams.

Lai iesaldētu buttercream apledojumu, sāciet ar svaiguapledojums, kas pārāk ilgi nav sēž uz letes. Ielieciet buttercream apledojumu cietā pusē drošā saldētavā vai saldētavas maisā. Tad noņemiet lieko gaisu no maisa vai ievietojiet plastmasas pārklājumu virs virsmas, ja tas ir traukā. Ievietojiet maisiņu vai konteineru. Tad marķējiet un datējiet to. Uzlieciet buttercream apledojumu saldētavā, kur temperatūra ir nemainīga. Vēlams saldētavas aizmugurē, netālu no durvīm.

Lai izmantotu saldētu buttercream apledojumu, noņemiet to nosaldētavu naktī, pirms to vajag. Ļaujiet to uz nakti atvērt ledusskapī, nevis counter. Kad tas pilnīgi atkausēts, atveriet iepakojumu un sakapājiet buttercream apledojumu bļodā. Ja vajadzīgs, noregulējiet krāsu, tad, ja tas ir noticis, no jauna samaisiet. Pēc tam izmantojiet to, tāpat kā jebkuru partiju no krējuma apledojuma. Neizlietoto glazūru var uzglabāt ledusskapī apmēram 48 stundas.

Komentāri
Pievieno komentāru