Vai jūs varat iesaldēt krējuma siers sasalšanu?

Q. Es vairākos burkānu kūkās iesaldēvēlāk izmantot, bet es gribētu tos sals, kad man ir nepieciešams tos izmantot. Lieta ir tā, es nevēlos katru reizi saredzēt pakešu. Es gribētu daudz gatavot lielu partiju krējuma siera glazūru, tajā pašā laikā es izgatavoju kūkas, bet es nezinu, vai es varu to iesaldēt. Vai jūs varat iesaldēt krējuma siera glazūru?

krējuma siera glazūru

A. Labā ziņa ir tā, ka jūs varat iesaldēt krējuma siersmatējums, lai gan tas var aizņemt mazliet darbu, lai iegūtu sākotnējo tekstūru. Saldais krējuma siers pēc sasaldēšanas var būt drupināts, bet, tā kā krējuma siera glazūrai ir pievienotas papildu sastāvdaļas, to var pilnīgi samazināt vai pat likvidēt pēc pilnīgas kausēšanas atkausēšanas.
Lai iesaldētu krējuma siers, sagatavojiet matējumusaskaņā ar recepti. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet vislabākās kvalitātes sastāvdaļas. Kad tiek sagatavota glazūra, ja jūs izveidojat patiešām lielu partiju, jūs varat to sadalīt daudzumā, kas vajadzīgs katra kūka mitrināšanai, un pēc tam iesaldēt tos atsevišķi. Tādā veidā jūs nevarēsiet atkausēt pārāk daudz matējumu, jo nekad nevajadzētu atdzesēt iepriekš sasaltu krējuma siera glazūru.

Kā sasaldēt krējuma siera glazūru?

Lai iesaldētu, uzkausējiet salaušanu saldētavu maisos,un noņemiet lielāko daļu gaisa, nospiežot maisu dzīvokli. Ievietojiet saldētavu somas, pēc tam marķējiet un datējiet tos. Lai sasniegtu labākos rezultātus, 3 mēnešu laikā pēc sasaldēšanas izmantojiet saldētu krējuma siera glazūru. Uzglabājiet maisus saldētavā, tos sakopojot. Ja jūs vēlaties saldēt jūsu saltinājumu konteineros, liekšķermeņu pārklājums jāuzglabā saldētavā drošā konteinerā un pēc tam ievietojiet plastmasas aptinumu slāņa virsmas, lai izvairītos no saldētavas apdegšanas. Ievietojiet vāku uz konteinera, marķējiet un datējiet to, pēc tam iesaldējiet.

Lai izmantotu glazūru, noņemiet trauku vai saldētavusoma no saldētavas un ievieto ledusskapī, lai atkausētu nakti. Nekad neatliek mitrināšanu uz letes, jo nevienmērīga temperatūra var izraisīt kaitīgu baktēriju augšanu. Kad pilnīgi atkausēta, jūs varat pamanīt, ka matējums ir kļuvis ūdeņains vai ir mazliet drupināta tekstūra. Novietojiet glazūru lielā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju vai noslaukiet, enerģiski pārklājiet matējumu, lai to atgrieztu sākotnējā tekstūrā. Tad tas ir gatavs sasalst savu burkānu kūku! Lai sasniegtu vislabākos rezultātus, 2-3 dienu laikā jāizvēlas atkausēta matēšana.

Komentāri
Pievieno komentāru